五一还没到，广州已开启“人从众！买买买！”模式，因为正在如火如荼举行的广交会带来的“超级流量”效应，连多日的强降雨也丝毫没有浇灭境内外参展商与采购商的高涨热情，来自全世界212个国家和地区的客商，除了被琳琅满目的“中国制造”所折服，客商朋友特别是外国友人，向来对我们这个“神秘东方大国”的多彩文化，有着无尽的好奇与遐想，纷纷想利用展会期间的闲暇时间，或逛景点、看展演、品美食，亲身领略岭南文化的独特魅力。
寻找佛山的古韵源流
千年前被视为东方奢侈品的中国陶瓷，以其独有的魅力打开了通往海外市场的大门。而今，承载东西方经贸往来和文明交流使命的陶瓷，也在今年的广交会上刮起一阵“中国旋风”。好多客商朋友游览佛山的第一站，就选择了见证中国陶瓷文化“活化石、活历史”的南风古灶。
南风古灶建于明代正德年间建造使用，是我国乃至世界上年代最久远、保存最完好且延续使用至今最古老的龙窑之一。
前几天，就有几位运气好的参展客商碰上了每月只有两次的烧窑！一窑需烧制三日左右，俗称“三日火”，可近距离了解包括装窑、添柴烧火、开窑等传统制陶步骤，能亲眼看着一批批艺术品新鲜出“窑”~
广交会期间，客商朋友到南风古灶，可凭展会相关证件半价游玩。漫步南风古灶，在蜿蜒的青石条路上追寻前人的脚步，在百年的老榕树下遇见岁月的斑驳，在陶艺小店里亲身体验陶器制作，用指尖去触碰佛山这份历久弥新的匠心精神。
游览完南风古灶，不要急着离开，古城处处有惊喜。离古灶不远的佛山祖庙，也是一处不得不去的传统文化胜地。佛山祖庙，始建于北宋元丰年间，是一座集明清古建筑艺术和佛山传统文化的综合类博物馆。
这里汇聚了众多岭南工艺遗珍，飞檐翘角、雕栏画屏。其中瓦脊的“三雕两塑”——砖雕、木雕、石雕、陶塑、灰塑最为出彩。俯仰之间，一砖一瓦一棱一角皆是景。数百年的光影流转，沉淀了祖庙博物馆的深厚历史。广交会期间，客商朋友到祖庙游玩，可凭展会相关证件半价入园，不要错过这个福利喔！
逛罢祖庙，又可以访览清晖园。始建于明代的清晖园，作为广东四大名园之一，以其以小见大的布局而木秀于林，建筑品类齐全、错落有致、疏密相间，极具节奏韵律之美。
廊桥迂回，楼台掩映，如诗如画、如梦幻似仙境的迷人胜地，散发出岭南传统园林的神韵魅力，漫步其中有心旷神怡之感。
佛山，重拾被“啊打~”点燃的热血
问起海外客商对咱们的初印象，想必他们脑海中会马上出现一个耍着双节棍的李小龙。殊不知李小龙和他师承的咏春宗师叶问，都是祖籍佛山。如今佛山咏春已是全世界传播范围最广的拳种之一，连钢铁侠的扮演者小罗伯特唐尼也沉迷其中，甚至按着师承往上数，也能追根溯源到叶师傅这。
所以等游历过佛山这座“很能打”的城市，外国友人好不容易才摆脱的“中国人都会功夫”的印象，可能又要占据理智了。
话都说到这了，就不得不去一趟叶问纪念馆了，在这里我们能更深刻了解到咏春与佛山的渊源。这座颇具岭南传统建筑风貌的纪念馆内，时常可见有人一板一眼地操练着咏春拳套路。
当初正是叶问引入了现代词汇解释拳理，将深奥的“秘籍”变成了便于理解的训练体系，咏春这门中华传统武术才得以走向世界，发扬光大。
探访过了叶问纪念馆，同在佛山南海区的西樵山也是不得不领略的风景名胜。这里有佛山的另一块“金字招牌”——醒狮。佛山的醒狮文化，与蔡李佛拳、黄飞鸿也有千丝万缕的联系，作为黄飞鸿故乡的西樵山显然最能体现。
这里的舞狮表演者，同样修习着蔡李佛拳，硬桥硬马的拳架，套上狮头后又演化成舞狮的灵动婉转，赏心悦目的表演肯定不会让人失望。
真正的高手永远是在民间，想知道佛山谁最能打？还得到中山公园去。外地的公园里，慢跑行人、滑板青年见得多了，佛山的“叔父辈”要给客商特别是国际友人们一点小小的“功夫震撼”。
除了可以见到练拳的市民，公园的风景一样秀美，在碧绿的湖水上泛舟，看锦鲤、赏荷花，在群英阁里叹早茶，在古老的香樟树下小憩，在竹林里听蝉鸣……
佛山，有自己的“广交胃”
广交会的展品吸引了来自世界各地展商游客的目光，而要征服他们的胃，这个“艰巨任务”非佛山莫属了。因为“食在广州 味在佛山”嘛!
每当你想向老广推荐一家餐厅，你若摆出“几星餐厅”“几级主厨”这些头衔，老广嗤之以鼻，但如果你说掌勺的是“顺德师傅”，他们光速订桌。就这么说吧，每台粤A车有一半的公里数，都是用在了去佛山觅食的路上。这不禁让人好奇，佛山的饮食文化到底有怎样的特点，连挑剔的老广也被轻松“拿捏”？
不时不食。中国饮食文化博大精深，其中的精髓就是讲究应时令、按季节，到什么时令吃什么食物，而佛山人就深谙“不时不食”之道。每个季节，佛山都有对应的特色物产进入“当造”，比如现在所处的四月，艾草繁盛，以其制作的艾糍既软糯香甜，又驱瘴养生；桑叶正嫩，佛山厨师别出心裁地炮制出了清新脆嫩的桑叶包，又与同样肥美正当时的河虾结合，制作出鲜甜惹味的桑叶焗虾。
而接下来的五月，佛山的秋茄、沙口笋、吊丝丹笋等当造美食即将上市，肥美饱满的秋茄被无数佛山人青睐，一道豉油王秋茄，足以感受其鲜美。
至于沙口笋和吊丝丹笋，为了细品其清甜脆嫩，佛山人直接选择“乜都毋放”（什么都不放），直接焯熟冰镇后食用，那种入口后像是会流淌的鲜爽和清甜，就是佛山人对五月的期盼。如果你也看馋了，五月不妨来佛山亲自品尝。
脍不厌细。古人云“食不厌精，脍不厌细。”千百年的饮食发展历程里，中国人已经用大江南北纷繁复杂的菜系诠释了“食不厌精”，而素有“岭南鱼米之乡”称号的佛山，则别出心裁得将“脍不厌细”研究到了极致。
“脍”指的是切好的生鱼肉，如果此刻你只想到了日本的生鱼片，那证明你非来趟佛山不可了，顺德鱼生会让你晓得什么是真正的好东西。剥去鱼皮，剃掉鱼骨，用细密的刀法切碎隐藏再鱼肉中的肌间刺，使得每片鱼肉晶莹剔透，肉质细嫩Q弹，成就极鲜的味蕾体验，让人忍不住喊“鱼生请多指教”。
既然刀工已经到了极致，但口味刁钻的佛山人还是不满意，“片那么薄够谁吃啊？让外国人看了以为我们吃不起！我要大口大口的吃鱼！一人一条！”于是，佛山厨师又开始研究起了各种鱼的生理结构，发明了“无骨鱼”。根据鱼的生理结构，精准把握肌间刺的位置，直接将所有刺从肉中剔除，让佛山人大口吃大块鱼肉的梦想变成现实，也一举把中餐的鱼类菜式卷上天。并且目前的“卷王”仍旧是佛山师傅，已经整出了“无骨鲫鱼（出了名的鲜甜，也出了名的小而多刺）”的狠活。
当然了，广交会客商朋友们如果想要感受更多的佛山饮食文化，也可以在广交会后多逗留一段时间，参加佛山五月举行的顺德欢乐海岸“全城吃货节”、“汽车美食嘉年华”等一系列的美食集市。
佛山这座历史名城，以其深厚悠长的传统文化、海纳百川的开阔胸怀、精湛独步的美食技艺深深打动着海内外游客，这座城市的魅力并非一章文字可以道尽，只等你来细细品味。
五月假期将至，不要犹豫，出发前关注“文旅佛山”微信公众号，回复“游玩指南”进入H5，查看各景区活动优惠。特别是广交会的客商朋友，可凭借展会相关证件，在佛山许多景点景区享受不同力度的折扣优惠和吃住行便捷服务，快进入H5指南了解详情，不要错过喔~让我们跟着这份超全的佛山专属游玩指南，畅游五月大美佛山。
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