霜降节气一般在 10 月 23 日或 24 日。霜降之日，太阳位于黄经 210 度，入天蝎宫。霜降表示天气寒冷，开始有霜了。

　　星象物候篇

　　霜降这天晚七点，仰望星空，北斗七星的斗柄正指向西北偏西的方向，即 300 度处，古人称为戌的方向。按农历的安排九月为建戌之月。霜降属于中气，必在九月。九月的消息卦是剥卦，一个阳爻在上，五个阴爻在下。表示阴气已经很盛了。

　　霜降的十五天分为三候。初候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蛰虫咸俯。

　　豺，黄色，似狗而尾长于狗。初候时豺捉到野兽后四处摆开，像祭祀一样。二候，草木黄了，落了。三候时蛰伏的动物都藏到了洞里，封严了洞口。 

　　霜也称白霜，是近地面层空气中的水汽直接凝华在温度 0℃以下的地面或地物上的白色松脆冰晶 ( 物质从气态直接转化 成固态叫凝华 )。有时先凝成露，当温度下降到 0℃以下时形成冰珠，这也是霜的一种。霜通常出现在无云、静风或微风的夜间或清晨，有时也出现在傍晚和白天。有白霜，有没有黑霜呢？有的。当地面温度下降到 0℃以下但又没有结霜，就称为黑霜。所以黑霜其实是无霜，但地面温度在 0℃以下。

　　由此可见，白霜是水汽在地面或地物上凝华的产物，而黑霜则仅仅是地面温度下降的表现。二者都形成于地面附近，而不是从天上降下来的。

　　天气篇

　　一年中秋季第一次出现的霜称为初霜，来年春季最后一次出现的霜称为终霜。从终霜出现到初霜到来的时段称无霜期。无霜期长短是一个地方气候状况的重要指标，对农业生产十分重要。气候非常温暖的地方常年无霜。“霜见霜降，霜至清明。”黄河中下游地区初霜一般在 10 月中旬到 11 月初，终霜在 4 月上旬。与谚语说的一致。

　　到了霜降，万木凋零，但也有不怕霜的，枫树和黄栌就是，且霜愈浓色愈艳，形愈美。每到霜降节气，北京香山红叶成为一大景观，红叶节成为北京人的盛大节日。 

　　唐朝张继有一首题为《枫桥夜泊》的诗：“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。”枫桥在今江苏苏州西部。姑苏即苏州，寒山寺在苏州城西十里。初冬之夜，月亮西落，秋霜弥漫高天。一片宁静，只有乌鸦在啼叫，江边的枫叶若隐若现。江中的渔火勾起漂泊在外的诗人的无限愁怀。寒山寺的钟声传到独宿江上的诗人耳里，凄清风物产生的愁思使诗人难以安眠。同样是秋天的枫叶，在不同境遇中的人会产生不同的感叹。

　　农时篇

　　霜降是收获的季节。谚语说，“有稻无稻，霜降翻倒”“霜降起葱，不起就空”“霜降打柿子，立冬打软枣”。 

　　白霜和黑霜都会造成农作物的冻害，统称为霜冻。霜冻常使大豆、棉花幼苗和甘薯叶子受害，也会在冬小麦拔节和开花期危害其叶子，甚至造成不育。

　　霜降时，麦苗出头了。 

　　这时要注意抓好兴修水利，积好肥。

　　养生篇

　　霜降意味着秋天的结束，冬天的逼近。这时容易骤然降温。人体机能对气候变化的不适应会产生生理性失调，容易诱发咳嗽、支气管哮喘、流行性感冒、青光眼、关节痛等疾病。对老年人来说，秋冬季气温低，湿度小，皮肤腺分泌皮脂少，容易发生 皮肤瘙痒症。要多喝水，多吃水果、蔬菜，少吃辛辣食物。 

　　按照中医养生学的观点，在秋季要以平补为原则，在饮食进补中要注意食物的性味，多食平性食物。

　　现在介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜和菜肴。梨性凉、味甘微酸，有生津、润燥、清热、化痰的功效。苹果性凉、味甘，有生津、润肺、消食、止咳的功效。橄榄性平、味甘酸， 有清肺、利咽、止咳、解毒的功效。白果性平、味甘涩苦，有敛 肺气、定咳喘、缩小便、止带滞的功效。洋葱性温、味辛，有清 热、化痰、降脂、降糖的功效。雪里蕻性温、味辛，有宣肺豁痰、温胃散寒的功效。白果萝卜汤有固肾补肺、止咳平喘的功效。

　　本文选自《传统文化中的科学：二十四节气》

　　传统文化里有智慧，二十四节气中有科学。谈节 气，说历法，你可知道二十四节气中蕴含着哪些科学道理？作为传统文化的重要载体，千百年来，二十四节气之所以能够指导人们的生产和生活，其奥秘就在于解释了天、地、人之间的规律。现代天文学、地理学 、气候学，甚至生物学、营养学，都能在二十四节气中找到对应的解释，二十四节气确是一部包罗万象的科学宝典。