新浪新闻客户端

溏心蛋营养高?

溏心蛋营养高?
2020年09月22日 12:05 新浪网 作者 生活帮
溏心蛋营养高? 溏心蛋营养高?

  溏心蛋营养高?溏心蛋又叫溏稀蛋,有专家表示,这样吃不科学,吃了后比完全煮熟的鸡蛋更难以吸收蛋内的营养物质。鸡蛋中除了含有蛋白质以外,还含有多种矿物质、胆固醇、卵磷脂、维生素等,煮熟的鸡蛋对于这些营养物质能够得到98%以上的吸收,而人体对溏心蛋的营养物质只能达到81%的吸收。再一个,如果不全煮熟的话还可能会含有细菌,吃了后可能会造成很大的健康隐患。那鸡蛋该怎么煮才能既杀菌又不会因“煮老”而有损口感呢?建议,普通大小的鸡蛋,放在锅里,用冷水开煮,水开后再煮8分钟关火就行了。这样煮出来的鸡蛋,蛋黄刚刚凝固,口感和营养都是最佳的状态。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈
新浪新闻客户端
新浪新闻客户端

扫描左侧二维码下载,更多精彩内容随你看。(官方微博:新浪新闻

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有