榴莲+月饼组成的猫山王冰皮榴莲!芳香你的味蕾!

榴莲+月饼组成的猫山王冰皮榴莲!芳香你的味蕾!
2019年07月17日 14:50 新浪网 作者 东莞时间网

榴莲冰皮月饼出现后,便有了两种人,一种是喜欢吃的,一种是还没发现自己是喜欢吃的。

榴莲+月饼组成的猫山王冰皮榴莲!芳香你的味蕾!

马来西亚榴莲是完全自然成熟后自动脱蒂落地

以遵循 「瓜熟蒂落 」 这一自然规律

所收获的水果品种,所以产量稀少

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马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下且没有裂开的榴莲,送到一只困在笼里的「猫山」(马来文果子狸MUSANG的音译)面前,由它闻香鉴别优劣,如果「猫山」闻完后兴奋不已,这榴莲就是优质的「猫山王」

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正宗的猫山王果肉都会甜中带点甘苦

把甜腻的口感中和掉

让人唇齿留香

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而冰皮就无需多言,可谓人尽皆知!

冰皮工艺最早源于香港

大概35年前在市场上出现

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随着时代的发展和手制甜品的研发

最终发展成现在市面上的成品

这款月饼取材精细考究

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秉承港式传统同时又融合现代搭配技法

口感酥软滑爽略带有微微的Q弹感

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凉滑软糯让你一口吃到的

不只是美味还有健康

如此精细且极简至甄的呈现

是将美食和艺术的融合

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分量满满的正宗猫山王果肉,包裹进晶莹剔透的水晶表皮之中

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采用马来西亚技艺冰皮

及正宗马来西亚猫山王榴莲果肉制成

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精准控制温度和时间,低温烘培出炉。

皮软、口感嫩滑,芳香你的味蕾。

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①用马来西亚技艺冰皮

②猫山王榴莲果肉制成

③并运用速冻科技空运到国内

冰皮月饼和马来西亚猫山王榴莲

都需要在-18度冷冻

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两者的结合为之上乘

既不破坏冰皮的口感

也不影响榴莲的肉质

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冰皮月饼的独到之处在于一个“冰”字

冰皮的部分原料是糯米

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放入冰箱冷冻之后

口感冰凉可口,软糯适中

相比传统烤制月饼的高糖高油

冰皮月饼的含脂量少、更加健康

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能忍受榴莲味道并吃下去的人

后来都沦陷在了榴莲清奇的口感和味道里

每颗月饼馅中都是20g猫山王榴莲果肉

让你享受到一次被榴莲统治味蕾的体验

水晶外皮也不会有面粉味

更不会影响榴莲纯粹的口感

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一整颗马来西亚猫山王榴莲,在经过了蒸煮、磨浆、搅拌等等十余道工序后才变成月饼内陷

含糖量相对较低,吃起来也没有那么甜腻,对于老人小孩来说也更适合食用

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香浓、醇厚是月饼咬下去的第一感觉,蔓延开来的猫山王榴莲果肉入口即化

却并没有失去它原本该有的韧性。甜香之中夹杂着微微清苦,回味无穷

拿在手里的另外一半月饼,会更直观的让你看到内陷中色泽金黄而明亮的果肉馅。

它就像个向你抛媚眼的勾魂小妖精,忍不住想把它整个送进嘴里。

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官方指导吃法也有两种,第一种就是在冰柜中冷冻一个小时后结霜,然后再拿出来享用,会有种吃榴莲雪糕的甜蜜错觉,而且也能中和榴莲本身火大的特性。

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另外一种吃法,是可以在冰箱里拿出来后,解冻半个小时以上后,再去品尝,这样口感会更加爽滑。反正一盒里有6块,可以两种吃法都试试看。

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猫山王榴莲冰皮月饼不仅健康好食

包装盒上的设计也很雅致高级,给人眼前一亮的感觉。

而且猫山王榴莲本身,就是对于榴莲控们难以抗拒的招牌,中秋节前后送人再合适不过啦。

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人有悲欢离合

月有阴晴圆缺

我们的月饼却是永远精确

重量就像你的情意只多不少

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包装高端大气上档次

无论是中秋佳节自食

还是送给亲朋好友都是上佳选择

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