这场散发着咖啡香味的比赛,看得让人垂涎欲滴

这场散发着咖啡香味的比赛,看得让人垂涎欲滴
2019年06月12日 18:27 新浪网 作者 东莞时间网

6月11日-12日,第五届东莞市咖啡师职业技能竞赛在广东创新科技职业学院举行,比赛为期两天,31名青年咖啡师同场竞技。最终,谢小雯、詹嘉怡、陈晓婷、温庆麟等四名选手最终揽获一、二、三等奖,并获得由市人社局颁发的东莞市技术能手荣誉称号和证书。

这场散发着咖啡香味的比赛,看得让人垂涎欲滴

选手在参赛 覃凤春 摄

本届比赛紧跟当下流行饮品提高咖啡馆盈利能力的趋势,在比赛设置上,除手冲咖啡和卡布基诺咖啡的制作外,还设置了创意饮品的竞赛内容。即在比赛中,每位选手均需在20分钟内完成4杯手冲咖啡、4杯卡布基诺咖啡和4杯创意饮品的现场制作。共有32名选手报名参赛,31名选手到场比赛。

该项赛事由东莞市人力资源和社会保障局主办,东莞市咖啡行业协会和广东创新科技职业学院承办。据悉,东莞市咖啡师职业技能竞赛自2014年起在广东创新科技职业学院举办,至今已成为该校的传统专业赛事。

作为承办单位,广东创新科技职业学院出版了5本关于咖啡的教科书,并在全国多所学校应用于教学,该学院还开设了咖啡方向专业。“举办专业大赛可以帮助我们的学生开阔视野,活跃校园的咖啡文化和氛围。”该校副校长李灿佳说。(全媒体记者 覃凤春 编辑 刘承志)

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