艺人陈慧珊亲自监制及主持的电视节目《放学后》，最新一集请来宣萱、胡杏儿一同重游成长地：英国，第一站先到胡杏儿的成长地方：贝尔法斯特。杏儿重返母校循道中学，回忆12岁时只身来到英国寄宿，人生路不熟，却训练出自学、自决及自行。

　　回想寄宿的日子，杏儿最难忘行到脚生茧，她说：“上完英文堂，要上化学堂，我们就要不断走，很多人一起过班房，因为路程很远，加上以前的鞋质素不好，走到脚也生茧。”杏儿表示当年每星期只有5英镑（约50港元）零用钱，每次跟同学出去玩就要吃薯条等最便宜的食物。她说︰“薯条大概1英镑。我很多时候不会外出用餐，因为没多余钱，买零食也买最便宜的。娱乐就是逛市中心，但只看不买，储了一些钱才会跟朋友去看戏。这个阶段令我学懂珍惜，很多东西得来不易，不是唾手可得，反而这样是好的，明白钱的重要性，要自己挣钱。”

　　杏儿又在节目中大赞丈夫李乘德（Philip），她说︰“有这样的人生伴侣，对于教育下一代来说，我很放心。我们有很多共同的价值观教育儿子，例如尊重父母、家庭观念，甚至对于金钱、生活方面，我觉得他能够灌输给儿子。我很感激能够拥有这位人生伴侣。”