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她总 | 好好吃早餐,不管世间风起云涌,也是一种避难修行

她总 | 好好吃早餐,不管世间风起云涌,也是一种避难修行
2020年03月28日 16:59 新浪网 作者 她生活

  很多读者说,她总你变了,文风不再犀利,不再出奇,不再“热闹”。

  你写的这些,读者不感兴趣。

  但一个人,总是要成长的,成长意味着变化。从外向生长到内向成长,建立秩序和自爱体系。

  我想多多少少,人们都会走向自我回归。我不过是自然走到了今天,看看能不能在路上遇见你。

  文以载道、言由心生,要想长远地成为一个分享者,唯一可靠的路径是坚持做自己。因为,你无法长久迎合他人喜好。做不好,也做不到。

  每个人都有自己的宿命。有时与时代潮流暗合,谓之时运。有时与时代潮流背离,谓之孤独。你不可能永远热闹,也不致于永远孤独。坚持做自身能做之事,其他交与命运。

  好了,简单回答完一些“她蜜”的疑惑,我继续写今天的文章。关于早餐。

  之前写过早餐,最近又想写。是因为2020,开局太难了。或许这种艰难,只是未来一年、两年的开端。中国疫情刚刚得到控制,全球开始泛滥,全球经济命运共同体的今天,牵一发而动全身。

  人类的自大和乐观,在一次流行疾病面前,再一次被涤荡。不管各国拿出怎样的金融储备来起搏经济,都难以避免未来一段时间的经济萧条和失业率激增。

  许多面临房贷车贷,高昂子女教育支出的“中产阶级”或城市新“落根”人群,有一定程度的破产风险。

  大量企业将率先死去。

  过去几年三五个月就换一次工作的应届毕业生,今年将面临过去10年来最严峻的“就业荒”。

  如果到6、7月份全球经济看不到明显好转,每个人,或多或少都应该居安思危,以全新的心境来度过一段困境。

  危机时刻不崩心态,好好生活认真工作,可能会成为未来人群贫富重新划分的另一道分割线。

  我也在其中努力,所以分享给你我的心态不崩大法。那就是,认真做早餐,好好吃早餐。

  不仅事关营养问题,还可以提升代谢,防止肥胖,更重要的是,它是自爱系统建立的简单且有效的一环。

  一天的打开方式从早餐开始。无论你是独居,还是有自己的家庭, 好好做早餐,吃早餐,都会形成一种心理能量——我在认真关爱自己,我是正向、积极、热爱生活的。

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  “我在好好生活。”

  如果你这段时间沮丧、抑郁,自我价值感低,就从早起做早餐开始吧,坚持一个月,可能只需要一周,你会发现,重拾自我信心。

  过去三年,我的内在秩序靠三件事建立:1、早餐;2、健身;3、写作。

  无论你是弹性工作还是自由职业,最好是在8点之前醒来,顺应社会大众的集体规律,人会更容易获得安全感。这叫集体潜意识默化。

  早餐最好是在9点前做好吃毕。这会形成一种自我暗示,整整齐齐的一天,开始了。

  如果独居,我一般会在起床后空腹饮用柠檬水(胃不太好的朋友饮温开水就可),然后冥想打坐半小时,再起身做早餐。

  这时候一般是要打开音乐,轻音乐。陪伴我做完早餐。

  早晨是一天中头脑最清醒的时分,一寸光阴一寸金,我不太舍得用大量时间做早餐,并拍照摆盘,发朋友圈。这会让自己分神。

  我的早餐一般是集中身心做完,再集中身心吃完。烹饪过程耗时不超过15分钟,享用早餐耗时接近50分钟。

  因为早餐后,或许会喝茶、喝咖啡、发呆再收拾房间。我把这些时间通通算入早餐时间。

  那么,如何制作早餐呢?我在之前的一篇文章中其实有写过。今天就重点分享几个简单又营养的早餐技能吧。

  1、牛奶麦片

  春节前,由于家人住院提前回到成都,我给住院的亲人买了牛奶和麦片。但整整一周照顾的人,都没搞明白麦片的吃法。

  其实特别简单,倒在牛奶上即可。

  不需要加热,不需要熬煮。

  牛奶浸麦片是西式早餐的一个基础元素,就像我们的白米粥一样。如果你来不及在家里做早餐,办公司常备麦片和牛奶,再备一只小碗,牛奶倒上麦片,即可食用。

  一般的麦片都富含膳食纤维,并有饱腹之功效。并且,好的麦片里有坚果、干果等添加物,既好吃,又饱腹。

  不建议买中国超市里的单一麦片,不好吃自然坚持不了吃。我一般在网上选富含成分丰富,味道良好的进口麦片。实在来不及,711超市的一款日本进口麦片也不错。

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  朋友LEILEI享用这款麦片的早餐实拍

  我早餐不爱拍照,所以没有咯

  优质的麦片,不管是撒在热牛奶,还是冷藏牛奶的碗中,都又香又脆甜,对人有种简单的慰藉。

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  如果再有时间,给自己煎一两个荷包蛋,或在网络上寻寻做法做更有趣的水波蛋,香浓嫩滑的美式煎蛋……再切上一两种水果,煎几根无淀粉纯肉香肠,不仅丰盛、美味、解馋,还不会长胖。

  因为低糖、低碳水,是不会长胖的。即使是吃肉,也是在“减肥”。

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  如果是情绪低落期,建议远离酒和咖啡,这些都是会进一步增加抑郁风险的刺激性饮品。

  如果没有情绪障碍,这样的快手自制早餐,搭配一杯香醇的美式黑咖,简直快活似神仙。

  如果能像盼着一顿饕餮晚餐那样盼望一顿香浓早餐,一天的正能量,已经悄然开始。

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  2、藜麦粥

  藜麦是一位演艺圈朋友推荐给我的早餐元素。它不仅色泽漂亮, 有鱼籽的光泽和嚼劲,可以用来做多款沙拉的主食填充,还有着低脂高蛋白的营养成分,是健康瘦身不可或缺的辅助品。

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  朋友说,不少演艺圈人士用藜麦替代主食,来防止发胖,提升体质。我自己试了试,就爱不释手了。

  藜麦不仅能补充优质蛋白质,还可以帮助提高记忆力。如果每周能有一两次喝藜麦粥或拌藜麦沙拉,估计到老记忆力都不会衰退太多吧。

  据中医说,藜麦对于女性也有补气血之功效。

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  藜麦可熬粥,和我们的大米粥不同,熬制起来十分快捷方便,一般12~15分钟即可。早上起床就把藜麦粥熬上,洗脸刷牙喝完温开水,一锅香喷喷的藜麦粥,便熬好啦。

  为防口味单调,我自己会偶尔加入红枣、花生、南瓜或芒果等馥郁浓香的水果粒。

  藜麦粥出锅后配什么比较好吃?看各自口味啦。我比较爱搭配青菜和煎蛋,或是偶尔加碟榨菜。总之,就是省事、省心,又健康的早餐担当。

  你有必要一试。

  同时,藜麦还可以和黄豆一起制作豆浆,出来的藜麦豆浆有麦香味,饱腹感更强,营养成分也更为丰富。豆浆里加几个大枣吧,吃好了,真的可以让我心情舒坦,好运连连。

  3、粥补

  尽管有很多减肥的朋友坚称,粥的糖分太高,喝粥易使人发胖。我依然觉得粥是最滋补国人的主食之一。

  并且,粥已经是稀释过的碳水主食,用来替代主食,并不会使人发胖,反而会瘦。我自己曾经因为肠胃炎的原因,喝了20天粥,顿顿喝粥,瘦了15斤。有史以来最快瘦身速度。

  粥可养胃,还可以作为一些流行病毒的“驱逐载体”。中国古人曾经用轻断食,或喝白粥的方式退病退烧,因为纯粹的饮食可以降低肠胃的负荷,有效提升人的免疫力。

  我自己亲眼见证过我的姨妈,用轻断食,只喝白米粥的方法,成功让自己“退烧”。

  就连钟南山院士也说,适量减少食物的种类和份量,可减轻肠胃负荷。

  不仅如此,粥还可以安神养心。

  一是因为粥里的碳水化合物可增强我们的愉悦感和饱腹感,二是粥让肠胃轻畅了,就可以让人心情舒畅,因为肠胃某种程度上,也和我们的精神情绪密切相连。

  营养过剩,肚子里装满了各色美食的现代人,如果你头天曾大吃大喝,第二日,不妨简单喝喝粥。

  当然,粥也分白粥和各式复合粥,我们中国的粥可以根据人们的调理需求随意加入多种养生食材。比如黑豆、花生、枸杞、莲子……等等。

  如果你不会搭配,去买搭配好的功效粥米即可。头夜睡前放进电饭煲,设置熬粥档,起床就可喝粥了。

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