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家常炒年糕的升级版,味道超好吃

家常炒年糕的升级版,味道超好吃
2020年10月27日 08:18 新浪网 作者 禾小荷

  最近工作有点忙,今天是周末一早就去加班了,等到忙完回到家都快一点了。家里人也吃过了,剩我自己,一点不将就的我依然给自己做了一份超级好吃的炒年糕,软糯好吃。虽然很累了,但是麻烦过后,吃到嘴里的那一刻超级满足。

  过了点的午餐分享到朋友圈,很多人留言,有的人夸我活的精细,好好对待自己的一日三餐,这态度值得学习。但是也有很多人说,都这么晚了,随便吃点不就行了,也不怕麻烦,就算是不吃我也不会忙活自己一个人的午餐。其实我是很不赞成这样的,不管每一餐饭都要好好吃,这是对自己和家人的负责,身体好才是一切的本钱,所以看到这篇文章的你,不管多忙都要好好吃饭呀。

  平时炒年糕就是简单的配点蔬菜抄一下,但是今天的炒年糕我加了点蒜味酱和腌渍的小番茄,朴实无华的炒年糕居然有了西餐的味道,更加好吃了。所以无论多么家常的菜肴,稍微加点心思就会收获不一样的惊喜。升级版的炒年糕,有空就尝试一下吧,真的很好吃。

  【升级版炒年糕】

  食材:年糕120克,芹菜1小棵,香菇1朵,葱1段,午餐肉20克,冠利腌渍小番茄50克,冠利蒜味酱1勺,盐少许,色拉油10毫升,生抽5毫升。

  做法:

  1、食材。自从吃过一次炒年糕后,就非常喜欢这种食材。

  2、把配菜处理一下,午餐肉切片,香菇去掉根部洗干净切成厚片,芹菜去老叶洗净切段,葱切片。

  3、我通常都把年糕提前煮一下再炒,会更好炒。汤锅加水烧开,放入年糕片煮至变软,捞出来待用。

  4、另外起锅,先放入少许油烧热,放入葱末炒香,再放入芹菜段和香菇炒至变软,火腿片也放进去翻炒。

  5、再把刚才煮好的年糕片放进去继续翻炒均匀。

  6、再加入腌渍小番茄和酸味酱翻炒入味,看个人口味再加入少许生抽和盐,炒匀后就可以出锅了。

  1、冠利小番茄是腌渍好的,最后放入保持口感

  2、根据个人口味加盐,如果没有蒜味酱和腌渍番茄,直接用生抽和盐调味就行,就是家常也非常好吃。

  这道香味浓郁的炒年糕食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。

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炒年糕
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