由于青蛙的药用价值和美味，人们忽视了它们消灭害虫、净化环境的功劳，始终沒有停止对它们的肆意捕杀，因此青蛙不得不进化出剧毒，以求存活……
两栖精灵
青蛙是地球生物的始祖之一，诞生于生命大灭绝的三叠纪，在96%生物销声匿迹的背景下，它们给死寂的苍穹送来欢愉悦耳的歌声……
青蛙属于两栖纲的动物，成体基本无尾，卵一般产于水中，孵化成蝌蚪，用腮呼吸，经过变态，成体主要用肺呼吸，但多数皮肤也有部分呼吸功能。最原始的青蛙在三叠纪早期开始进化。现今最早有跳跃动作的青蛙出现在侏罗纪。由此可见，青蛙无疑是地球的老资格居民了。
蛙类大约有4800种，绝大部分生活在水中，也有生活在雨林潮湿环境的树上的。2003年在印度西部新发现一种“紫蛙”，常年生活在洞中，只有季风带来雨水时才出洞生育。
青蛙前脚上有四个趾，后脚上有五个趾，还有蹼。头上两侧有两个略微鼓着的小包包，那是它的耳膜，通过它青蛙可以听到声音。
平时，青蛙栖息在稻田、池塘、水沟或河流沿岸的草丛中，有时也潜伏在水里。一般是夜晚捕食。青蛙是杂食性动物，其中植物性食物只占食谱的7%左右，动物性食物约占食谱的93%。一只黑斑蛙一年能吃掉一万只害虫；一只泽蛙，一天的食虫量多达260余只，最少也有五六十只。它主要以稻纵卷叶虫、稻螟、稻苞虫、粘虫、白背飞虱和灰背飞虱等农业害虫为食。
蛙的舌尖分两叉，舌根在口的前部，倒着卷回口中，能突然翻出捕捉虫子。它有三个眼睑，其中一个是透明的，在水中保护眼睛用，另外两个上下眼睑是普通的。
头两侧有两个声囊，可以产生共鸣，放大叫声。有的蛙类皮肤分泌毒液以防天敌，生活在亚马逊河流域雨林当中的一种箭毒蛙分泌物被当地印第安人用来制作箭毒，能致人死地。
进化神功
箭毒蛙科是世界最著名的毒性动物，分布于拉丁美洲从尼加拉瓜到巴西东南部和玻利维亚一带。由于身上有非常鲜艳的警戒色，箭毒蛙也是蛙中最漂亮的成员。多数箭毒蛙体型很小，最小的仅1.5厘米，也有少数成员可达6厘米。毒性最大的箭毒蛙，一只所具有的毒素足以杀死2万只老鼠；只要蹭一下它的皮肤，足以使成年人一命呜呼。
而来自南美哥伦比亚产的科可蛙，只需0.0003克就足以毒死一个成年人。
生物学家发现，由南美箭毒蛙演化出近20种不同斑纹图案的箭毒蛙品种，颜色越鲜艳个头越小，其毒性就越大。青蛙与毒蛇不同，它们所分泌的毒液不是用于捕食，而主要是用于防御，即避免被捕食。按照常理，单一的警戒色对捕食者来说才更加切实有效，可是它们用来传达信息的图案却为何会演绎得如此缤纷夺目呢？
加拿大蒙特利尔大学的进化生物学家马修•舒莫通过模拟试验，终于揭开了这个谜。
舒莫请人制作了数千只青蛙模型，并分别漆绘成两种不同图案的斑纹，以区别不同地区的青蛙种类，还有剧毒与无毒的差异。然后他把这些青蛙模型带到秘鲁，沿着以蛙为食的飞鸟的飞行路线悬放在高矮不等的树枝上，结果发现鸟类大多会避免攻击长相与当地箭毒蛙类似的模型，而去攻击与另一个地区的箭毒蛙类似的模型。
这说明了青蛙早就进化出这样的本领：必须用什么样的斑纹图案有效地警告掠食者，方能保护自己不被伤害。研究表明，箭毒蛙色彩的多样性不仅使鸟类不敢轻易将它们作为猎物，就连蛇等小型食肉动物也对它们退避三舍。
南美土著人经常目睹莽撞的蛇类吞食毒蛙后，又不得不吐出的情形。所以，箭毒蛙可能是自然界唯一沒有天敌的动物。它们只需明白在何时释放毒液即可。
可喜的与可怕的
前不久，《美国国家地理》杂志从拉丁美洲传来好坏两个消息，好消息是科学家发现了6种消失许久的海地青蛙物种，包括热腺体青蛙、伊斯帕尼奥拉皇冠青蛙、马卡亚穴居蛙、莫扎特青蛙等；坏消息是在美国又发现一些肢体变异的青蛙种群。
近年来海地生态系统破坏严重，大量的森林被砍伐殆尽，土地荒漠化面积激增，从而导致很多生物在短时间内灭绝消失。
这次国际保护组织和世界自然保护联盟的两栖动物专家小组的研究人员，在海地硕果仅存的一片湿地雨林内意外地遇到了濒临灭绝的热腺体青蛙，它长着一双不寻常的蓝宝石色眼睛，十分可爱。在消失了近20年后，这个海地青蛙被再次发现，令科学家们兴奋不已。
马卡亚穴居和莫扎特等几种青蛙，也是几个搜寻小组在拉塞尔上脉附近相继被发现的。科学家说，这几种被认为灭绝的青蛙大多深藏于地下洞穴内，很少到地面上活动，所以生物学家误以为它们消失了。
中国有句俗语，叫做“三条腿的青蛙难找，两条腿的人有的是”，意思是说青蛙四条腿、人两条腿是亘古不变的物种特征。然而，在世界范围环境污染的今天，这句话的开头已经不够准确了，不仅三条腿的青蛙不再难找，就是六条腿八条腿甚至九条腿的青蛙，也可以找到。
看当地的青蛙肢体是否健全正常，已成为衡量一个地区环境状况的一个重要参数。
最近，一个由明尼苏达州中学生组成的自然观察组发现，在一个距离他们并不远的池塘里有一半青蛙都是畸形的，它们中有的是腿弯曲、残缺不全的，有的是有多余的腿，有的甚至一条腿都沒有。这些畸形青蛙被新闻曝光后，引来美国社会的极大关注，于是一个科学家小组立刻奔赴现场进行实地考察，他们将导致青蛙畸形的原因归咎于长期积存的化学污染。
除明尼苏达州外，又有人陆续在美国各地发现变异青蛙，其中一只青蛙长有九条腿，另一只青蛙的眼睛竟然长在了喉部。畸形变异青蛙的寿命都很短。
科学家说，青蛙变异现象由来已久。早在1750年时就有畸形青蛙的报告，加利福尼亚州的一个池塘中30年前也出现过畸形青蛙。所不同的是以往青蛙变异的数量极少，完全可以用凤毛麟角来形容；而现在的变异数量大得惊人。
不仅是美国，加拿大等国家也都有大量变异青蛙的报道。近年来在亚洲诸国也发现有大量变异青蛙。科学家对此还未能达成共识。主流观点认为，人类排放的有害物质，尤其是农药等有害化学制剂在自然界集聚，破坏了青蛙胚胎的基因排序，是青蛙变异的主要原因。
另一种解释是，寄生虫侵入正在发育的蝌蚪肢芽，使得正在分裂的细胞过度反应，最终导致青蛙缺肢或产生多余的腿。
慎食青蛙的忠告
科学实验证明，青蛙肉不但沒有特殊营养，吃多了反而会影响人体健康，甚至染上寄生虫病。因为现今青蛙的生存环境恶化与整体自然环境恶化成正比，在它们的体内积聚了大量的化肥与农药成分，人若食用，农药残毒随之进入人体，形成慢性农药中毒，导致各种癌变和肿瘤，甚至可能会导致婴儿先天性畸形。
此外，青蛙还是多种寄生虫的寄主，简单烹制不能完全杀灭寄生虫，容易导致棘腭口线虫、曼氏迭宫绦虫和双槽蚴虫随蛙肉进入人体，易患难以治愈的寄生虫病。一旦染病，悔之晚矣。
