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个别门店被曝篡改食材日期、用隔夜奶,蜜雪冰城道歉

个别门店被曝篡改食材日期、用隔夜奶,蜜雪冰城道歉
2021年05月15日 21:20 新浪网 作者 观察者网

  14日,中国质量新闻网曝料称,知名茶饮品牌“蜜雪冰城”的个别门店,存在卫生问题和食品安全隐患。

  具体内容包括:篡改开封食材日期标签;随意更改或不记录食材“效期追踪卡”备制截止时间;违规使用隔夜冰淇淋奶浆、茶汤、奶茶等食材;柠檬表皮不清洗等。

  15日14时,@蜜雪冰城 发布致歉声明,表示此次事件影响恶劣,严重伤害广大消费者权益。目前,已经责令涉事门店停业整改,并召回分管经营团队返回公司,进行二次专项深化培训。

  具体内容如下:

  据中国质量新闻网此前报道,“蜜雪冰城”郑州永安街店,有员工将3月27日12点开封、应于3月28日12点废弃的纯牛奶,重新贴上3月28日10点开封、3月29日10点废弃的标签,已开封的纯牛奶就这样延长了一天的效期。

  郑州永安街店店员更改开封牛奶、燕麦罐头日期标签

  此外,按“蜜雪冰城”规定,门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材,从备制时间起均有规定的赏味期,过了时间应该“废弃换新”。

  但在郑州永安街店,店员只更改“效期追踪卡”,未见及时废弃过效期食材和换新。

  店员更改产品“效期追踪卡”

  至于济南大观园店,店里张贴的“效期追踪卡”则是长时间不修改。

  同时,该店同武汉马湖商业街店,都有使用过夜冰淇淋奶浆、切片柠檬、奶茶的现象。这些做法都有所谓的“理由”,就是省钱。

济南大观园店店员将前一天剩下的奶茶倒入新制作的奶茶中

  济南大观园店店员将新的奶昔粉掺入已过夜的奶浆中进行制作

  过夜切片柠檬,切片鲜果叠杯

  中国质量新闻网评论称,“真人真心真产品,不走捷径不骗人”,蜜雪冰城公司的核心价值观喊得响亮,但门店的做法让人大跌眼镜。

  “蜜雪冰城”创立于于1997年,是一家以新鲜冰淇淋茶饮为主的连锁机构品牌,全球门店已超10000家,以其较低的价格和独特的产品风格,吸引了大量消费者。

  对于这次事件,有的网友略显失望。

  有的网友表示,无论品牌的口碑有多好,食品安全必须要重视。

  也有网友认为,公司要做好加盟店的监督工作。

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奶茶柠檬
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