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上海人吃不惯羊肉馅的饺子?在喀什一家饭店,老板娘主动建议我换了牛肉馅的

上海人吃不惯羊肉馅的饺子?在喀什一家饭店,老板娘主动建议我换了牛肉馅的
2021年05月16日 08:36 新浪网 作者 观察者网

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  在喀什老城,还有卖维吾尔族食品的家庭饭店,见我进去就问我来自哪里,得知来自上海立即介绍,说羊肉馅的饺子我不一定吃得惯,但牛肉馅的没问题。

  恭敬不如从命,结果牛肉馅的饺子端上来,果然极为美味。

  女主人告诉我,曾有上海人一大家子来吃饭,点了羊肉馅饺子和牛肉馅饺子,结果前者没动几只,后者一扫而光,她就去问人家吃饺子的感觉,得知上海人不大爱吃羊肉馅的味道。

  以后遇到上海游客,她就推荐牛肉馅的,发现确实接受度很高。我则向她介绍,不仅上海,苏南、浙江甚至安徽,口味差不太多,她认真地拿来中国地图,和我一起找这几个地方的位置,还用圆珠笔写了维吾尔文的备注,估计是说这几个地方的人对羊肉馅饺子接受度不高吧?

  后来,女主人的丈夫下班回家,也与我热情攀谈,告诉我他去过上海出差,弟弟就在上海卖烤囊,他去过外滩、城隍庙和东方明珠,在上海时住在曲阳路等等,似乎对上海很熟悉。

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