凌晨4点开始采购,每天奔波18小时让蔬果满架

凌晨4点开始采购,每天奔波18小时让蔬果满架
2020年02月18日 12:01 新浪网 作者 浏阳日报
凌晨4点开始采购,每天奔波18小时让蔬果满架

  黎涛拿着小本子一边与工作人员讨论销售注意事项,一边记录销售情况。记者彭红霞

  坚持防疫和保供并重,全面保障疫情防控期间物资供应

  一个超市采购经理的"保供"日志

    刚刚过去的这个春节,对于黎涛来说是非同寻常的。

    作为湖南比一比贸易有限责任公司果蔬采购线经理,黎涛每天的工作是从凌晨4点开始的,而在接下来的18个小时里,他几乎没有时间休息。因为肩负着超市各门店的果蔬供应责任,从正月初一到现在,他每天都奔波在果蔬调运采购的路上。

    2月16日上午,记者见到黎涛时,他手里拿着一个笔记本,正在比一比购物中心北正西店统计果蔬上架和销售的情况,虽然脸上写满了疲惫,但他依然坚守在一线。

  浏阳市融媒体中心记者李小雷

  凌晨4点开始采购,一天工作18小时

    “我们每个人都一样,只是我负责的果疏采购线与市民的日常生活更加息息相关。”黎涛说,因为疫情影响,工作量明显增加,他从春节到现在,还没休息一天,但看到超市各门店果蔬供应趋于平稳,他觉得自己的辛苦很值。

    黎涛在超市工作已有好几个年头,之前从未遇到过这种突发紧急情况。1月24日(大年三十),就在他忙完工作准备休假一天时,形势开始紧张了。“当时还没有认识到疫情的严重性。”黎涛说,但接下来市民囤货的举动,让他顿时紧张了起来。

    从1月25日开始,黎涛的工作也进入到了紧急状态,为了保障果蔬供应,他和同事每天必须凌晨4点就赶到本地菜市场,以现金的方式采购菜农供应的时令蔬菜,凌晨5点必须配送到各个超市门店,然后帮助门店进行果蔬上架销售,一直忙到早晨7点。门店开门前,他还要对上架的蔬菜进行质量和价格巡查统计。

    “根据进货价格,对销售价格进行调整。”黎涛说,等到超市开门营业后,他还要对果蔬的销售情况进行动态统计,到中午12点,对缺货的果蔬进行及时补充。

    到下午5点左右,黎涛又要根据门店销售情况,再次进入市场采购。“一天至少要去市场补货3次,如果货源不够,还要从长沙市场调集货源。”黎涛说,到了晚上6点,各门店会报送第二天的采购计划,然后采购线同事进行分工,“去长沙的要安排车辆、进行对接,本地的也要提前与一些市场联系好。”

    黎涛在安排好第二天的工作后,时间已进入晚上10点。“这个时候才能回家休息,没时间与家人交流太多,赶紧睡觉,因为凌晨3点多又要起床了。”和黎涛一样,疫情防控期间,比一比超市办公区每天晚上都是灯火通明,有些人还直接睡在了办公室。

  生活物资供应充足,市场秩序良好

    正是在黎涛等采购人员的努力下,比一比超市各门店内供应充足。在超市的生鲜购物区,市民能够及时购买蔬菜、水果以及各类食品。

    不过,时间回溯到半个月前,这里的场景却大不一样。不少担心会发生“断粮”情况的市民,纷纷跑到超市里“抢货”,一度使得生鲜、粮油、水果等销量倍增,供应出现吃紧。

    “这个不难理解,一开始大家都是有点恐慌。”昨日,正在比一比购物中心车站路店购物的袁梅林说,刚开始也她担心买不到食品,但后来发现大超市都正常营业,而且商品供应充足,价格平稳,就打消了囤货的念头,“我现在就三天左右出来买一次菜,不用担心买不到。”

    保障生活物资市场供应,是抗击疫情的重要工作之一。市商务局负责人表示,疫情发生后,浏阳建立了市级相关部门负责、大型商贸流通企业等市场主体全面参与的工作机制,强化产销对接,加大调度力度,提前备足货源,全力保障市场消费需要,目前全市生活物资货源充足。

    此外,比一比超市的账单也显示,从2月份开始,水果、蔬菜的品种也在不断丰富。袁梅林这次也采购了哈密瓜、火龙果,“米、面、菜等基本生活物资有了保证,我们心里平稳了,才有心思购买水果。”

    “整体来说,并没有因为疫情出现被动局面,市场秩序良好。”比一比超市总店运营负责人李冰说。

  新闻焦点

  市商务局引导有条件的企业安全有序复工

    包括比一比超市在内,在这场疫情防控阻击战中,全市100多家生活超市、农贸市场,成为了市民生活物资保供的主力军。昨日,记者了解到,市商务局通过积极调度全市各大超市、农贸市场,保障市民能够及时买到新鲜的蔬菜、水果等生鲜食品。

    “虽然大家都减少了外出购物,但生活必需品肯定要购买。”市商务局有关负责人表示,疫情防控工作开展以来,他们对全市生活必需品库存进行监控,对主要大型超市生活必需品供应及价格波动情况进行了监测,“从监测情况来看,全市肉类、蔬菜、水产、大米、食用油等生活必需品供应充足,价格平稳。”

    “这些天,生活物资供应充足,价格波动不大,总体销售稳定。”市商务局工作人员介绍,目前较为缺少的还是防疫物资,口罩比较紧缺,消毒杀菌商品供应也有点紧张。

    疫情防控期间,商务部门明确各大超市工作的主基调就是防疫和保供并重。因此,他们在确保市场供应的同时,每天都增派人手到各大超市巡查,督查超市防疫工作措施落实情况。

    昨日,商务部门工作人员进入大润发超市检查时,发现超市工作人员坚守在超市入口,劝导顾客佩戴口罩、配合测量体温;在超市内,不时可以看到清洁人员对地面进行消毒。

    除了检查城区7家大型超市外,社区超市、便利店也在检查范围内。“现在在营业的大小超市有100多家,另外还有41家农贸市场在营业。”上述负责人介绍,商务部门每天都会将情况进行汇总,一发现问题就立即责令整改。

    此外,市商务局有关负责人表示,按照做好商贸流通企业开复工相关工作要求,他们分批分类对商贸流通企业的复工情况进行指导,引导有条件的企业安全有序复工,“相关企业可向商务部门提出申请,我们将主动做好服务工作,让符合条件的商贸流通企业尽快开复工。”

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