夏季天气炎热，喝矿泉水总感觉不解渴

　　但喝饮料又怕发胖

　　于是市面上出现了很多无糖饮料

　　这些饮料号称不含糖，但入口却还是有甜味

　　那么无糖饮料真的不含糖吗？

　　市场上买到四种饮料的含糖版与不含糖版本

　　将它们蒸发水分进行对比

　　实验结果

　　可口可乐

　　百事可乐

　　雪碧

　　杏仁露

　　参照饮料的营养成分表

　　发现饮料的能量来源比较单一

　　基本都是碳水化合物

　　有糖或者无糖的两款饮料

　　在配料表中有区别的主要为糖分含量

　　所以在蒸发以后，剩下的物质的区别

　　可以反映出糖分的区别

　　所以无糖饮料确实几乎是不含糖的

　　可口可乐

　　（上为含糖，下为无糖）

　　含糖：能量180KJ/100ml，糖10.6g/100ml

　　无糖：能量0KJ/100ml，糖0g/100ml

　　百事可乐

　　（左为含糖，右为无糖）

　　含糖：能量190KJ/100ml，糖11.2g/100ml

　　无糖：能量0KJ/100ml，糖0g/100ml

　　雪碧

　　（左为含糖，右为无糖）

　　含糖：能量191KJ/100ml，糖11g/100ml

　　无糖：能量0KJ/100ml，糖0g/100ml

　　杏仁露

　　（左为含糖，右为无糖）

　　含糖：能量198KJ/100ml，碳水化合物6.8g/100ml

　　无糖：能量118KJ/100ml，碳水化合物2.2g/100ml

　　甜味从何而来？

　　既然不含糖

　　那无糖饮料的甜味又是从哪里来的呢？

　　其实甜味都来源于代糖

　　代糖又叫甜味剂，产生甜味但热量极低

　　代糖的分类为：天然甜味剂、糖醇、人工合成的甜味剂

　　天然甜味剂：一般取自天然植物，如甜菊糖、甘草精……

　　常见糖醇：木糖醇、葡萄糖醇、麦芽糖醇、甘露醇……

　　人工代糖常见的有：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、蔗糖素……

　　由于代糖甜度高热量低的特点

　　避免了糖带来的热量、升高血糖

　　以及代谢综合征等问题

　　糖尿病人也可以食用

　　现在被广泛地在食品中使用

　　对照几种饮料的配料表

　　都可以发现代糖的身影

　　可口可乐、百事可乐和雪碧

　　这三种饮料的无糖版

　　从配料表可以看出其中的甜味主要来源都是：

　　阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素

　　无糖可口可乐

　　无糖百事可乐

　　无糖雪碧

　　无糖杏仁露甜味主要来源为：

　　木糖醇、安赛蜜

　　代糖安全吗？

　　目前加工食品市场上

　　以阿斯巴甜等为主的低卡路里甜味剂

　　都是通过美国 FDA 等组织认证评测过的

　　比如阿斯巴甜

　　就被联合国食品添加剂委员会

　　列为 GRAS 级（一般公认为安全）

　　阿斯巴甜有害的说法之一

　　阿斯巴甜在人体水解，能产生甲醇，甲醇有毒，所以很多人觉得阿斯巴甜对人体是有害的。

　　但事实上，代糖饮料中添加的阿斯巴甜含量非常少，甲醇含量也极小，甚至比天然果汁中的甲醇还少，距离人的最低中毒剂量有着很大的距离。

　　阿斯巴甜也被誉为代糖中最安全的产品

　　基本对人体没有毒性

　　代糖类饮品食品

　　可以适当食用，不必太过担心

　　无糖饮料与减肥

　　虽然甜味剂不提供热量，但是它会使味觉神经逐渐产生依赖，长期喝下去会降低我们对于葡萄糖的敏感度，比如正常人每天摄入25g糖是没有问题的，但是长期摄入甜味剂，很可能同样25g的糖就会引发人得糖尿病。

　　其次，喝了这种无糖饮料，身体以为是吃了东西，但其实它的热量为零相当于没吃，身体感觉不满足，于是不知不觉间食欲增加而增加此后的进食量，长期下去就容易导致肥胖。

　　另外，很多无糖饮料里面加有咖啡因……这一成分会让人兴奋导致失眠，会让人上瘾使身体对这类饮料产生依赖，化学糖分以及咖啡因的结合会引发一种恶性循环——当消耗大量糖分后，如果不及时补充，身体会由高潮瞬间跌入谷底，到时身体需要更多糖分才能让你恢复正常。

　　为了减肥喝无糖饮料，想法是美好的，然而，事情并不像想象中的那么简单。毕竟，控制饮食+适量运动才是减肥的王道.

　　所以特报君还是想劝你们一句：

　　夏天最好的饮料是水！

　　来源 | 综合网络

　　编辑 | 桂桐 周宏博