如果说放眼全国上下，哪个城市最会吃最好吃，那我觉得重庆一定位列其中，众多的美食也是养刁了山城人的嘴巴！而正是在如此会吃好吃的山城之中，但凡自诩吃货的，无一不深爱肥肠。

　　火爆肥肠、红烧肥肠、粉蒸肥肠、烤肥肠、卤肥肠......也不怪重庆人这么喜欢吃肥肠，在N+1种肥肠吃法中，最得人心的肥肠之一就是这一家一锅两吃的肥肠鸡！

　　在物价飞涨的今天，说这家肥肠鸡店深得民心一点不夸张，价格和味道这两大因素拿捏得死死的。大锅138元够4-6人食用，小锅98元够2-3人食用，人均约莫50元左右，即吃肥肠又吃鸡，关键是价格真的超级实惠。

　　食材都是正儿八经的真材实料，当天的鲜货，绝不马虎，之所以便宜，是因为开在老居民区的巷子里，门面费少，客源皆是来自食客的口口相传。

　　长寿彭肥肠早就名号在外，肥肠是每天凌晨购买，经过处理清洗，再秘制后，专车发送过来的。肥肠新鲜、鸡也是当天宰杀的新鲜货、各种菜也是当天买进。

　　端上桌真的是满满当当的一锅，分量实在得很，根本不用开火，直接开整！表面光滑的肥肠上下无不透露着新鲜，口感软糯又不失嚼劲儿，加上微辣醇香的味道，嚼起来真的很香！而且肥肠清洗得干干净净，完全吃不到肥油。

　　鸡肉与肥肠的美好绝对是旗鼓相当的，入口一咬便有汁水爆出，口感鲜嫩又不失嚼劲儿，关键是吃起来非常的入味，而且不塞牙哟~

　　芋头跟鸡肉从来都是离不开的，高压锅压的芋头入口即化，口感超级绵密，而且非常的入味~

　　面块是一定要加的，很负责任的说，若是不吃面块，基本等于吃亏，真的超级好吃，超级入味~但是芋头和面块还是要放在最后吃，饱腹感比较强。

　　一锅肥肠鸡尽管看起来跟火锅差不多，但味道与重庆火锅有着本质上的不同，晓彭肥肠鸡的香味源自于鸡肉、肥肠和调味料融为一体的味道；同时跟重庆众多麻辣味型的肥肠鸡不同，他的麻辣中夹杂着清新的藤椒香味，这种味型更独特也更诱人。

　　在晓彭肥肠鸡吃饭，这两条“明文规定”是一定要知晓的！

　　1、菜要一次性点齐

　　因为肥肠鸡都是高压锅现场制作的，一锅压制出来的，食材都是熟透了的，若是加菜再煮，已熟的食材就容易煮化掉，或者影响到肥肠鸡的口感。

　　2、一天只卖99锅，所以吃饭要赶早！

　　老板自己说的，一天只卖99锅，为了保证食材的品质，再者是怕自己骄傲膨胀。

　　靠着好味好食赢得大票铁粉的晓彭肥肠鸡，基本是开一家火一家，尽管都是开在居民区巷子里，但一到饭点都是避不开排队这件事儿的，如果你真的不想排队，那我告诉你，一定要中午去哟~

　　美食发现地：1、兴胜路61号（杨家坪店）

　　2、临江路106号（大井巷东南门旁） （解放碑店）

　　3、临江路西来寺2号（西南图书大厦旁，独秀汤包旁边坝子下梯子）（临江门店）

　　4、南坪南路万达电影城对面长途汽车站入口旁小路（矿火锅隔壁）（南坪店）