▲启动仪式。
厨师舞。
▲精彩节目深受现场观众喜爱。扫码进入 深圳ZAKER 视频《第二届深圳食品安全美食节启动，首个食安美食地图发布》
昨日，随着到场领导共同按下启动按钮，2020年第二届深圳食品安全美食节在卓悦中心开幕。即日起至12月5日，深圳美食餐饮行业将连续狂欢8天8夜，多个线上商家也将拿出卡券作为补贴，让市民放心“吃吃吃”。
此次活动由深圳市食品药品安全委员会指导，深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局主办。活动上，深圳市食品安全美食地图重磅推出，发布全市10区（新区）美食商家等信息。此外，美团、饿了么也联合深圳市烹饪协会分别发布深度报告。
线上线下同步开展
打造三大分会场
此次美食节与常规美食节最大的区别，是从“食品安全”方面开展，围绕“美食+安全”主线，通过向市民提供安全、美味、健康、环保的美食体验，推动食品安全科普，营造“食品安全，共治共享”氛围，同时助力消费信心恢复，促进餐饮企业复苏。
据了解，深圳于去年开展了首届食品安全美食节活动，通过“1+10+78+N”（即全市10个区的78个街道同步开展N场活动）的模式开展，主会场超过百家商家参展，盈利总额超过760万元，面向市民派发优惠券22万张，受到市民广泛关注。
今年，受疫情影响，活动从线下延伸到了线上，以“深圳食事药闻”微信公众号打造线上主会场，并由美团、饿了么和招商银行依托各自网络平台打造线上分会场。线上主会场和分会场以“深圳食品安全美食地图”为主体，涵盖在线展示、在线福利、在线活动等功能，市民可随时随地了解美食节动态信息并参与线上活动。
同时，线下举办启动仪式和闭幕式，并由美团、饿了么、深圳市烹饪协会、招商银行等承办方联合各大商圈、美食企业等单位，根据食品安全美食节整体要求自发组织和运营配套活动，营造“多点并进全城联动”的声势氛围。
美食节主会场“深圳食事药闻”设置了“美食节动态”“圳食惠”“圳品”“圳食安”“圳监管”“圳帮扶”“商家红榜”等内容，市民可以从主会场及时了解享受美食折扣盛筵、美食节动态信息、各分会场活动情况、美食商家信息等。
首张食品安全美食地图发布 评选美食榜中榜
启动仪式上，深圳首张食品安全美食地图发布，推出深圳食品安全美食榜中榜评选，由深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局牵头指导，网络订餐平台、行业协会、金融机构等活动主要参与方，根据市场监管数据、平台用户口碑评价信息、行业协会评审标准等多项标准制定，以食品安全导向，确立行业发展坐标与标杆，引领餐饮行业高品质前进。
同时，本次美食节也将携手“粤菜师傅”工程共同促进饮食文化发展，传承粤菜文化，助力消费扶贫和产业发展。
深圳市市场监督管理局党组成员、副局长单友亮在致辞中表示，未来将以深圳食品安全美食节为契机，推动深圳食品安全工作和城市美食文化发展。同时，坚持以食品安全护航城市的高质量发展，守护市民的高品质生活，让市民更好地享受健康美食，对食品安全有更多获得感和幸福感。
两大外卖平台发布餐饮行业报告 将投入数千万元外卖补贴
启动仪式现场，美团、饿了么联合深圳市烹饪协会，分别发布了深圳餐饮行业报告。行业报告以专业、深度的数据解读，挖掘深圳美食餐饮行业在全国独有的数据，并提炼趋势性、前瞻性视角，为大湾区和全国美食餐饮行业发展提供深圳经验。
数据显示，深圳美食餐饮行业数据突出，多项数据领先全国。饿了么发布的深圳餐饮行业报告显示，今年以来深圳夜消费国内城市排名稳居第一位，餐饮连锁化率达73%（调查显示，全国重点21个城市购物中心餐饮连锁化率为65%）。
作为此次美食节分会场，美团将累计投入补贴4000万元，带动商户配套补贴1000万元，两项累计向市民让利5000万元；饿了么将累计投入1000万元红包补贴和4000万元商户补贴，为消费者提供红包直接抢活动，每天2万元红包，每单最高5元的红包加码，还有外卖免配送费、新客立减、到店满减优惠等活动。
同步开展食安宣传活动 品牌栏目将推出特别节目
“熟食中心备受欢迎有影响，把食安政策全体现，市民生活很方便。”启动仪式上，节目《食安快板+说唱》深受现场观众喜爱。此次美食节，主办单位除了推广美食，也十分注重食安宣传科普工作的开展，通过多种形式向市民宣传食品安全信息。活动现场还通过厨师舞、厨师绝活秀等美食主题表演，将深圳食品安全亮点工作融入其间，让市民通过节目轻松了解食安信息。
此外，第二届深圳食品安全美食节期间，深圳市食品药品安全委员会办公室、深圳市市场监督管理局等部门还将通过品牌栏目“星期三查餐厅”“星期三约个饭”等栏目，围绕“美食+安全”，联合行业协会、知名企业，共同策划开展美食节专题活动。启动仪式当天，“星期三约个饭”同步开展了特别节目，以小份菜为主题开展直播，向市民传递文明用餐理念。
为贯彻落实“厉行勤俭节约、杜绝餐饮浪费”的理念，启动仪式还举办了“小份菜”“爱心篮”“制止餐饮浪费行动月”授旗仪式等系列活动，号召大家身体力行，向餐饮浪费说“不”。（李超/文 陈玉/图）
