深晚荐读|百年历史沉淀！看东门老街如何成为接地气的时尚商圈|深圳|老东门墟市图

　　在深圳市东门步行街有一幅铸铜大型浮雕墙《老东门墟市图》，画家潘喜良利用近50平方米的艺术雕塑墙体，描述老东门百年的历史变迁，塑造了100多个人物，组成了颇具烟火气息的市井画卷。

　　近日，深晚记者走访东门步行街发现，从"深圳墟"到百万客流商圈，东门步行街从传统商业步入现代商业，迎来了蝶变与新生。如今，东门步行街正从软硬件建设和商品服务供给等方面着手，引领传统消费升级，培育新兴消费业态，致力打造成为"商旅文"融合的国际时尚街区。

　　万商云集"深圳墟"

　　深圳市史志办公室提供的资料显示，东门步行街的历史，可以追溯至明代中期。彼时，罗湖一带相继出现了赤勘村(今蔡屋围)、罗湖村、隔塘村(今水贝村)、湖贝村、向西村、黄贝岭村和南塘村，几个村落之间建起了集市，名为"深圳墟"。晚明始，这里便是方圆数十里名声显赫的商业墟市。清康熙时任新安知县靳文谟主持纂修的《新安县志》显示，"深圳墟"是对深圳最早的历史记载。

　　直到1979年，"深圳"成为市名，"深圳墟"则改称"东门老街"。

　　在东门步行街不起眼的角落里，坐落着一家百年老店。起源于清朝光绪年间的东生源，是深圳为数不多的"百年老字号"。今年92岁的老掌柜梁柏合向深晚记者回忆起他的祖辈与"东门老街"的故事。

　　"过去，我的曾祖父在老家广东新会以染布、卖布为生，生意源源不断，就取名‘东生源’店号。大约在清朝光绪十一年(1885年)，我的爷爷迁徙到‘深圳墟’，那时的‘深圳墟’是远近闻名的商业交易场所，东生源就在布匹、裁缝较集中的街区，做起了生意。"梁柏合说，鼎盛时期的东生源旗下有5间工厂，20多家店铺。

　　如今，已经90多岁高龄的他，依然没有停止奋斗的脚步。他将店铺传承给了他的孩子，并创新经营模式，改作专营婚纱礼服、婚庆用品和床上用品。百年老店创业不容易，坚持并发展下来更不容易。他希望后人能以匠人之心，继续传承着百年老店的"招牌"，擦亮东门步行街的文化底

　　"老字号"店铺仍在营业

　　事实上，在东门，有不少经营多年的"老字号"店铺仍在营业。11月20日，夜幕降临，东门步行街旺角广场8号，一家名为"八哥酸辣粉"的店铺门前熙熙攘攘。82岁的店主杜泽心在门前张罗着，只见店员一手端起两个红色纸碗，一手拿着勺子飞速往碗里舀入各式各样的调料。

　　1996年，店主杜泽心买下了这间30平方米的店铺。20多年来，酸辣粉的品质没有变，杜泽心宁可舍点小本，也要用最好的材料。

　　24年不变的美味使得"八哥酸辣粉"成为东门美食招牌。杜泽心也亲眼见证了东门步行街的点滴变化。"以前，步行街的环境跟现在没法比，摊位也不像现在这么正规。"杜泽心说，1998年，市、区两级政府投资数亿元对东门步行街进行改造。1999年10月1日，东门步行街焕发新颜，成功开启东门1.0版本。随着东门步行街知名度不断提高，东门步行街日均客流量日渐增多，他所在的小店生意也越来越好。

　　杜泽心表示，如今，东门步行街升级改造，改造完成后，将跟随街区的改造，调整店铺的经营方式。

　　"希望老街卖东西能卖出故事来"

　　除了传统的老店，大型的百货商场亦在探索转型。1999年，地处东门步行街核心地段的深圳市利联太阳百货有限公司（以下简称"太阳百货"）正式营业，孙长鑫成为了公司的一名物业助理。

　　如今，已成为公司营运支持部总监的他，谈起东门步行街以及公司的发展历程，他的声音洪亮，语速加快，显得有点兴奋。他向深晚记者介绍，起初营业，太阳百货对商场的运营模式有点超前，引进了不少奢侈品，主打高端产品销售路线。彼时的步行街，主要以敞开式的卖场为主。在"接地气"的步行街上，"高大上"的太阳百货有时会显得格格不入。

　　刚营业一年左右，太阳百货便立足东门步行街的特色进行调整，商场由最初的购物中心模式转向开放型的传统零售模式。2010年，公司也由此进入发展的黄金时期，日均销售额从此前不满30万元增长到300万元。

　　2012年，随着电商的发展，东门步行街线下卖场受到了较大的冲击，不少商铺纷纷寻求转变。这一年，太阳百货开启精准的顾客定位营销，在原有百货的基础上进行品牌调整，并增加餐饮配套业态经营。营销方案也从原来单纯的价格营销逐渐转向文化营销，以此吸引消费者。

　　如今，东门步行街已逐步成为集旅游观光、饮食休闲、购物消费为一体的标志性商业区。他希望东门步行街商家未来能结合文化底蕴、文化故事，整合商业经营策略，"卖东西卖出故事来"。

　　或成为新兴消费业态新型商圈

　　事实上，这份期待即将成为现实。更大的变化将发生于东门。今年9月10日，东门步行街作为第二批"全国步行街"改造提升试点，正式启动升级改造。

　　东门商圈改造升级指挥部相关负责人此前在接受媒体采访时表示，此次改造升级将坚持把保护放在首位，对东门历史印记、街区特色、文化底蕴、建筑风貌予以科学合理地活化和利用。老街广场的世纪钟、青铜浮雕"东门墟市图"、巨型铜秤雕塑、思月书院、岭南建筑风格的风貌街，拥有数百年历史积淀的东门不缺具有历史特征的人文街景。如何讲好东门故事，塑造具有历史记忆、文化脉络、深圳特色的步行街是此次东门2.0版本改造的重点举措。

　　据介绍，升级后的东门步行街，将是引领传统消费升级、培育新兴消费业态的新型商圈，是深圳"根"与时代"潮"碰撞融合之地，是具有世界能级、国际化属性的跨境旅游消费合作区，承载城市记忆与历史积淀的新岭南风貌的商业步行街。

　　11月23日，深圳市零售商业行业协会常务副会长、秘书长黄君在接受深晚记者采访时表示，东门步行街本身就是一个具备悠久历史、高知名度、吸引年轻群体等多个标签的深圳商圈，东门步行街的发展要与时俱进，要与消费者同步、与市场同步。

　　如何守住东门步行街文化的根，把东门步行街接地气的"精髓"留住？黄君认为，两者并不矛盾，"市井气"也可以很新潮。而核心就在于创新，只有创新才能抓得住年轻消费者的心，做到技术创新、营销创新、内容创新、形式创新，让游客、消费者有兴趣去东门，"接地气"才是最好的"市井气"。通过多措并举，让新潮与市井相碰撞，将东门建设成为深圳乃至全国对外展示的"世界橱窗"。