如何更好让地方特色美食文化“赋能”乡村振兴？今年3月中旬，作为重庆“旅游美食”城市金名片的2025渝味360碗评选活动火热开启，由重庆市文旅委、重庆市商务委、重庆市农业农村委等多个部门联合主办的该活动，吸引全市41个区县（管委会）展开PK角逐，官方指定网络投票平台竞争十分激烈，备受广泛关注。

　　据了解，此次的“渝味360碗”评选活动中，潼南月山村烧烤门店和“手指五花肉”特色菜品，以超高的网络人气成功上榜，不仅是潼南区推荐代表参加重庆市级评选的“最具文化价值”菜品典型案例、更在线上投票平台崭获佳绩，期间的人气指数一度曾飙升登上“总排行榜”前三名。

　　“这次的评选活动是重庆市级部门主办、权威性强且含金量高，能够取得如此优异的成绩，离不开社会各界人士和广大村民朋友们的大力支持！”重庆市潼南区小渡镇月山村村民委员会相关负责人介绍，探索美食文化带动乡村产业振兴、发挥致富带头人“返乡创业”头雁效应，带动更多的村民增收，是该村2025年的重点工作之一。

　　据介绍，月山村烧烤的手指五花肉是当地特色美食，其历史悠久，与清廉名臣张鹏翮渊源深厚。张鹏翮告老还乡后定居潼南小渡镇月山村，因喜爱美食且追求清淡，村中厨师改良出这道炭火慢烤的手指五花肉，外焦里嫩、肥而不腻。“它不仅风味独特，更承载着清廉文化与乡愁记忆，成为月山村的文化名片，传承至今。”

　　同时，来自重庆美食历史文化融合专委会的资深文旅专家表示，2025年重庆美食“渝味360碗”的评选工作，有一个就是“最具文化价值菜品”，关于文化价值，“我们就是要深挖41个区县的老字号品牌、非物质文化遗产品牌等一系列有几十年甚至上百年的品牌，来进行深挖它的文化的故事。”这不仅是对重庆地标特色美食产业相关项目的一次大检阅，更是推动当地旅游与美食文化深度融合的大平台。

　　探索美食文化带动乡村产业振兴如何破题？相关专家建议称，重庆潼南月山村烧烤上榜“渝味360碗”活动是一个很好契机，接下来，依托潼南区小渡镇月山村经济联合社、产业村支书（主任）的帮扶引领作用，多方携手合作、多措并举“壮大村集体经济”，全力整合优质的产业链资源，带动“一二三产业”融合发展。

　　【新闻链接】“渝味360碗”美食街区正式开街

　　“渝味360碗”美食街区开街仪式暨“万名华侨华人在重庆过大年”启动仪式近日在江北区举行。本次活动以“‘渝’你相约 品味‘食’光”为主题，汇集全市各区县入选渝味“360碗”的特色菜品，并规划了主题文化演绎区域、重庆菜博物馆、360碗VR体验馆等文餐旅融合发展新业态，全方位展示重庆美食文化。