新浪新闻客户端

肥胖、糖尿病、心血管疾病是因为肉吃多了?主食与生活方式是关键

肥胖、糖尿病、心血管疾病是因为肉吃多了?主食与生活方式是关键
2020年10月24日 13:00 新浪网 作者 糖尿病健康之路

   很多人认为肥胖、糖尿病与心血管疾病是因为吃肉多的结果,但是研究发现很多以肉类为主要能量来源(80%以上)的传统生活方式的民族,依然可以健康长寿。但是同样的这些基因类似的民族的人,进入城市后生活,以主食(碳水化合物)作为能量主要来源,肥胖、糖尿病与心血管疾病疾病发生概率却大幅增加,而且增长率与城市生活时间相关。也就是说,主食与城市生活方式,可能比肉类为主的饮食,更加有害健康。改善饮食与生活方式是关键。

  一、吃肉多不一定不健康

  整合基因组学研究所(LSI)的博士后研究员Lewis-Sigle团队研究肯尼亚西北部偏远沙漠的土库纳族(Turkana)的生活水平,传统的土库纳人仍然依靠放牧牲畜,比如单峰骆驼、牛、肥尾的绵羊、山羊和驴子维持生计,肉类占饮食80%以上,而生活在城市中的土库纳人已经改变了饮食,碳水化合物和加工食品的含量高得多。

  研究发现,坚持传统生活方式的土库纳人非常健康,但是移居城市的土库纳人人的心脏代谢健康状况较差,肥胖、糖尿病、心血管疾病和高血压的发病率更高。健康指标还显示,土库纳人(Turkana)在城市生活的时间越长,他们的健康状况就越差,终生的城市居民罹患心血管疾病的风险最大。

  也就是说,肉食为主不是肥胖、糖尿病、心血管疾病和高血压的发病率关键因素,垃圾饮食与城市生活方式才是这些慢性病的关键。

  二、传统生活与城市生活的关键不同

  1、城市生活主要是碳水化合物与加工食品为主的饮食,传统都天然食物;

  2、传统的土库纳人的放牧、取水、制作工具、采集燃料等等都是非常大的劳动量,城市生活没有;

  3、城市的生活环境与污染与传统的牧区、农村不一样。

  三、基因不是引起肥胖、糖尿病、心血管疾病和高血压的发病率增长关键

  因此,我们不要把肥胖、糖尿病、心血管疾病和高血压的发病率快速增加与基因扯上关系,同样的种族,基因一致性是很接近,生活环境与方式不同,这些慢性疾病相差很大。

  我们中国的大部分民族原来都是主食作为能量的主要来源,现在也没有做出非常大的改变,但是三十年来慢性病增加十几倍,最大的改变是城市化引起的生活方式改变。因此,不要把责任推给基因,好好改善生活方式才是关键,健康饮食多运动。

特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
权利保护声明页/Notice to Right Holders 我要反馈

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright © 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有