周末给闺女做了一道避风塘炒虾，孩子可爱吃了，一口一个好吃的停不下来，茶餐厅的一份大虾要一百多，太贵了，自己在家做，大虾一百多可以买很多。

　　哈妹自己购买了食材，准备给闺女做一次避风塘大虾，做法简单，自己在家做不仅价格实惠而且健康放心，跟着哈妹一起看看黄灿灿勾人食欲的大虾做法吧!

　　避风塘炒虾

　　配料:

　　基围虾250g、面包糠1勺、小红尖椒4个、杭椒1个、花生油适量、料酒1匙、白胡椒粉适量、盐适量、玉米粒适量、蒜末适量

　　烹饪步骤:

　　1.虾线用牙签挑出，剪去虾须，用剪刀剪开虾背。

　　2.加料酒、白胡椒粉、盐，腌制静放十五分钟。

　　3.准备好所需食材:青红椒切成圈，蒜瓣三个，取适量新鲜玉米粒。

　　4.蒜瓣剁成蒜末待用

　　5.锅烧热，将一个大汤勺分量的面包糠小火炒至金黄色。

　　6.面包糠盛装待用

　　7.锅里倒入油烧热，大火将虾爆炒至酥脆。

　　8.盛装入盘中待用

　　9.锅里留底油，倒入蒜末。

　　10.快速到了玉米粒一起翻炒

　　11.倒入炒好的面包糠

　　12.虾倒入锅里一起翻炒

　　13.撒上青红辣椒

　　14.翻炒均匀出锅

　　15.装盘