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衡阳人都爱吃的酥薄月,究竟有什么魅力?

衡阳人都爱吃的酥薄月,究竟有什么魅力?
2021年07月26日 13:49 新浪网 作者 衡阳人的一天

  “寿岳已仲秋,酥月思团圆”

  每逢八月十五,

  家家户户都要阖家团圆,

  享食月饼。

  而对于衡阳人来说,

  中秋的极致美味当然少不了酥薄月。

  百年名点,衡阳味道

  酥薄月是湖南衡阳传统的名点,又称太师饼、胡饼、宫饼、小饼、月团、荷叶、金花、芙蓉、月光饼、团圆饼等,已有140余年的历史。

  曾经,酥薄月飘香雁城四季,衡阳人不但中秋节日享之,平时亦作茶点食之,亲友间走动更以此作伴手礼互相赠之。酥薄月在衡阳人的心目中占据重要的位置。

  但在近年来的市场中,传统的酥薄月发展却不尽人意。面对强势的广式月饼和其他各式网红月饼,酥薄月渐渐有淡出人们视野的趋势,如果不做出改变,它很有可能就会消失在历史的洪流中

  品类创新,品牌新生

  如何通过产品创新升级和品牌重塑,让传统衡阳酥薄月焕发新生机?

  2019年,衡阳本土企业雁城食品公司通过不断反复试验,将古法压榨的山茶油与酥薄月结合,代替传统的猪油,在保持香酥鲜甜味道基础上,赋予酥薄月健康属性,同时还彻底解决了酥薄月无法长时间保鲜这一难题。

  与此同时,还将产品卖点与寿文化健康内涵完美融合,在包装设计上凸显南岳寿文化元素,在后期宣传上,通过微电影等方式触达消费者,传递自身品牌价值。

  千万销量,网红月饼

  2019年中秋期间,茶油酥薄月新品——雁城酥薄月成功面世,一经推出,就受到衡阳人的追捧,销量节节攀升。过去两年销量累计突破了1000万元!产品更是被央视国际频道《美食中国》栏目、央视网、新华网等多家权威媒体专题报道。

  如今,雁城酥薄月这一代表衡阳味道的传统名点,已经成为一款备受衡阳人追捧的网红美食,再次成为一张靓丽的雁城美食名片,正跨越山海,飘香内外。

  寿岳寿饼,健康珍品

  又是一年中秋将至,雁城酥薄月已与南岳寿岳乡达成深度合作,共同打造寿饼品牌,全新升级,让消费者更近距离感受来自寿岳的健康理念与文化内涵。

  同时通过购买产品,也可参与公益,每份月饼将有3-5元捐赠给寿岳乡龙池村,助力乡村振兴事业。

  

雁城食品创始团队与南岳寿岳乡领导沟通合作

  口味升级:来自灵山福地的天然山泉水和当地古法压榨的高山茶油、有“衡山寿草”“南岳肴灵”之称的黄精等健康食材将加入到原料中,铸就出雁城酥薄月数款新口味产品。

  南岳山泉水——南岳后山的天然活性健康山泉水,是非常罕见的低钠、低矿化度优质天然泉水,富含人体所必需的偏硅酸、锶、钙、镁、钾等多种矿物质,水质清澈甘冽无污染,适合老人、儿童等各类人群长期饮用。

  高山山茶油——选用深山中的老油茶树所结茶果,经先进工艺精加工生产的优质食用油,山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药,其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤,营养价值高。

  黄精——素有衡山寿草、南岳药灵之称。黄精系药食同源,吸大地之精华,受太阳之元气,得天地之灵,久服轻身延寿,自古被尊为太阳之草、仙人余粮,为道、佛两家所推崇的上乘佳品。

  品牌联名:雁城酥薄月为满足消费者更多样化的需求,已与衡阳本地众多知名异业品牌强强联合,打造多款品牌联名产品,不一样的脑洞新奇搭配,总有一款是你所爱。

  定制服务:雁城酥薄月还针对企业客户推出了企业定制服务,企业客户可在指定范围内,自有选择产品配置、个性化包装设计等服务,打造专属中秋礼!

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