时逢岁暮，年味渐浓。年里有说不完的故事，道不尽的情情，尝不尽的家乡味道。发糕，是欢度春节的必备传统美食之一，其松软的口感和香甜的滋味，是很多人记忆里的经典“年味”。

　　“发糕”的名字自带欢乐喜庆，“年年发，年年高”，寓意一年富贵吉祥，步步登高，表达着人们对美好节日的祝愿，寄托着人们对美好生活的希冀。每一块发糕里，都揉进了人们对于家的的思念，蒸入了一家人对团圆的向往。

　　这个春节，很多小伙伴选择原地过年，宅家的大把时光用来做点什么呢？不如全家总动员，一起蒸发糕吧！

　　市面上的发糕大都是小米红枣味、南瓜味、红糖味，这么多年难免吃腻，不如根据自己的喜好，发挥天马行空的想象力，随意发挥吧，牛奶味、巧克力味、黑芝麻味，甚至彩虹味！

　　还有各色花样和图案，小朋友们一定很喜欢，比捏橡皮泥还欢乐！

　　做法也相当简单，以彩虹发糕为例——

　　材料：

　　紫甘蓝，胡萝卜，菠菜，南瓜，紫薯，面粉，酵母，小苏打

　　步骤：

　　1.菠菜、紫甘蓝洗净切段，胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉，榨成汁。

　　2.蔬菜汁分别加入适量酵母温水面粉和成软硬适中的面团。

　　3.面团擀成比模具略小的七张面饼；把擀好的面饼按自己的喜好排列顺序依次放入模具，抹适量清水以便更好地粘合。

　　4.将面饼放温暖处发酵至模具的八分满，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火5分钟后开盖即可。

　　发糕出炉，芳香四溢，吃起来细腻爽口，微甜淡香不粘牙，很适合老人小孩食用。春节为“发糕”打上了团圆的符号。它不仅是一种食物，更是一种对家乡“年味儿”的记忆。