#秋季三餐这样搭配不上火不秋燥# 秋天饮食的底层矛盾：要润燥又不能太凉，要进补又不能上火，要营养又不能滋腻。很多人要么白粥咸菜太清淡，要么红烧肉炖肘子太油腻，两极摇摆。其实一碗饭就能平衡。

　　一日三餐参考搭配——早餐：燕麦牛奶+水煮蛋+苹果，蛋白质充足、碳水适中、有果胶润肠，比油条豆浆强太多。午餐：杂粮饭+清蒸鱼/白灼虾+炒时蔬+紫菜蛋花汤。杂粮补B族维生素，鱼虾好消化不燥热，深色蔬菜补胡萝卜素护呼吸道黏膜，汤水补津液。晚餐：山药排骨汤+凉拌木耳+小份米饭。山药健脾，排骨提供蛋白质和胶原蛋白，木耳清肠道，晚餐七分饱不给肠胃添负担。加餐：下午3-4点一杯银耳羹或几颗核桃，补能量又润燥。三餐核心原则就四个字：润、酸、淡、温。润是补水补津液，酸是收敛防津液流失，淡是少油少盐不伤脾，温是不吃冰的不伤胃。记住这四个字，秋天吃什么都跑不了偏。