2020年中国省酒增长面临三大严峻挑战：名酒高增长挤压、酱酒强势力争夺和疫情影响，省酒遭遇了极大变革。中国白酒面临诸多不确定性影响：经济增长的不确定性，名酒涨价的不确定性、结构升级的不确定性以及业绩增长的不确定性……我们在不确定时代，如何观察和探寻中国省酒的确定性增长模式，成为行业关注的全新课题。

　　8月7日下午，2020（第四届）中酒展开幕前夕，以“省酒的创新性增长战略”为主题第三届中国酒业省级龙头峰会青岛汉卓酒店隆重举行，国内省酒龙头企业高管相聚一堂，共同探讨突围之道。

　　北京正一堂战略咨询机构董事长杨光在开场致辞中表示，白酒行业龙头在分化，分化在加剧，中国酒业的两瓶酒的逻辑不会改变，一个是全国性名酒，一个是家乡酒，充分去挖掘和诠释“土生土长的美”，用本土化对抗全国化，探索创新性增长，创造更多的可能性，是省酒的机遇点。

　　随后，国内省级酒企仰韶、国字宋河、人民小酒、云门等纷纷围绕创新性增长，从战略规划、组织管理、酿造工艺、营销模式等方面分享自身所做的努力与实践以及取得的成效，堪称一场省酒智慧大碰撞。

　　花冠集团总经理冯震

　　花冠酒业集团总经理冯震从品类创新的角度出发，阐述了在酒业新格局之下花冠的创新发展之道。近年来，省级酒企对以特色品类为引领、以次高端为突破口与国名酒错位竞争的思维，已形成广泛共识。

　　针对花冠的品类创新，冯震介绍说，花冠集团经过30多年对白酒酿造技术持续创新与升级，通过现代生物工程技术，不断实践把牡丹花蕊、花瓣和牡丹根皮等元素融入酿造过程中，最终形成了“三雅两长”鲁雅香酿造工艺体系，酿造出既具有鲁酒风格底蕴又具有独特陈年味和牡丹植物芬芳的鲁雅香型白酒。

　　会议现场

　　好酒不是喊出来的，而是要有实实在在的证据，要有与消费者品质认知同频共振的价值表达方式。对于鲁雅香型白酒的品质与价值表达方式，冯震重点介绍了花冠集团最具优势的表达方式，即真实年份表达、酒庄酿造表达、特色产区表达。

　　真实年份表达：酒是陈的香，是中国消费者对白酒品质与价值的共同认知。花冠集团连续18年举办中华储酒文化节，每年储存2000吨以上的高品质原酒，累计达5万吨。2019年11月15日，在中国酒业协会年份酒认证委员会认证下，花冠现场封存了1.7万吨5年以上的年份原酒，成为全国第四家、山东省第一家拥有年份酒官方认证的生产企业。

　　酒庄酿造表达：白酒酒庄是中国元素、中国白酒国际化表达的最佳路径，也是世界酒企通用的品质表达语言。为此，花冠集团投资3.2亿元建设了中国白酒特级酒庄——国花酒庄，真正在特定场景下实现与消费者价值共创。

　　特色产区表达：产区是消费者识别产品风格与价值的直接标签。花冠集团通过鲁雅香品类的塑造，于2019年10月19日被中国酒业协会授予“世界美酒特色产区”荣誉称号。