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泗泉食美|种瓜人吕孝东和他的“西瓜逻辑”

泗泉食美|种瓜人吕孝东和他的“西瓜逻辑”
2021年07月27日 08:45 新浪网 作者 齐鲁晚报

  齐鲁晚报·齐鲁壹点记者李从伟康岩

  一方水土养育一方人,山好水美人朴实,良心和匠心造就一份份天然好食材。

  泗水,素有“西瓜之乡“的美誉,这里的西瓜个大、甜度高、入口脆,新成熟的瓜瓤有着晶莹剔透,入口就化,个头匀均等特点。每年入夏,销往各处的泗水西瓜总会被抢购一空。

   盛产优质西瓜的泗水县泗河街道西曲泗村,濒临泉林源头,优质的水源和适宜的土壤,给西瓜种植提供了天然的生长条件,西瓜种植也因此成了当地村民们的传统支柱产业。吕孝东,泗水富华瓜菜种植专业合作社社长,一个跟西瓜打了20多年交道的村民,带领乡亲们在“产业闭环”打造的路上不断深入“耕耘”,用香甜的“泗水西瓜”不断擦亮“泗泉食美”的金字招牌。

  他回乡种瓜20载

  “以棚为家”已成常态

   在鲁南大地连绵的大山里,清冽的泉水流淌着,云清气爽。恰恰在这样的环境里,才能在泗水种瓜人的悉心照料下,生长出品质如一的泗水西瓜。

   7月23日上午,在西曲泗村村南的西瓜大棚里,齐鲁晚报·齐鲁壹点记者见到了正在精心查看瓜苗长势的吕孝东。一副黑框眼镜架在鼻梁,瘦削的身材,朴实的吕孝农俨然一副瓜农形象。他走进瓜田里,也就忘掉了一切,眼中只有生长的瓜苗。“现在种的是第二茬,得等到中秋节能上市。”看着长势喜人的瓜苗,吕孝东脸上露出欣慰的笑容。

   20年多来,吕孝东躬身埋头于瓜棚,“以棚为家”成为常态。对此,吕孝东感慨不已地说:“别人有钱就盖新房,而我家有钱就建大棚,这些大棚就是我的家啊!”

   “只有搞规模化种植,抱团发展产业,才能有更好的市场销路。”2014年春,吕孝东联合125户社员成立了泗水富华瓜菜种植专业合作社并任理事长,经过连年带动发展,西瓜基地种植规模达到5600亩,社员总数407户。“泗水西瓜”在吕孝东及他的团队引领下,形成了种植模式、品牌打造、科技应用、销售渠道等产业闭环,“泗水西瓜”成为中国地理标志产品,并深受北京、上海、济南等大中城市消费者青睐。

  大胆创新培育新品种

  好西瓜必须用上科技创新

   近年来,传统的西瓜种植模式,无论是西瓜品质还是经济效益,都难以满足现代人们的生活需求。“要想把泗水西瓜产业做大做强,就必须依托科技的创新与应用。”这是吕孝东秉持的西瓜产业发展理念。 

   一个偶然的机会,吕孝东认识了山东农业大学的史庆华教授。面对现状,山东农业大学的专家给出的解决方案是:更换“京欣”“甜王”优良品种、调整种植模式、采前适当控水、采用有机肥替代化肥保障农产品质量安全,多管齐下。

  有好品种,还得有好技术,实现良种良法配套。史庆华教给吕孝东“双断根嫁接法”,育出的苗种根系粗壮、生长整齐一致,定植后幼苗耐低温性和生长势较强,吸水肥能力与抗旱性明显强于传统嫁接苗,二茬瓜产量和品质提升,每亩增产1000多斤。两三年后,吕孝东的瓜地一再升级,由爬地栽培变为吊蔓栽培,小型瓜代替了大型瓜。

  从嫁接育苗、整蔓、定植等高效丰产栽植技术,到肥料、水分、温度等调控管理技术,吕孝东都手把手地教给村民,枯萎病、炭疽病、蔓枯病等病害如何预防、如何根治,吕孝东讲得头头是道,瓜农听得明明白白。由于管理得当,基地的棚里基本没有病虫害。

   吕孝东明白,好西瓜和其他产品一样,必须要利用创新和技术来实现自身的蜕变,之所以做了这么多,就是为了让西瓜更美味、更安全、更天然,这就是泗水西瓜和其他家西瓜不一样的地方。

  用真情打动一个个客户

  泗水西瓜的种植路越走越宽

   2014年春,吕孝东成功注册“泗河源”商标,取得了西瓜、甜瓜、土豆、花椰菜等四个产品的绿色认证。“绝不让一个不合格西瓜流入市场”。2016年春,积极争取县农业部门配备了农产品安全检测仪器,并设立了农产品追溯基地,让上市的农产品有了自己的身份证——二维码,西曲泗村西瓜种植基地被评为济宁市农产品质量安全可追溯示范基地。

   “把西瓜卖出去,还要卖个好价钱”,这是吕孝东带领乡亲发展西瓜产业的初心。2017年11月,他又牵头成立了泗河办供销农业专业合作社联合社,按照联合生产计划统筹安排种植,对生产出的各类农产品瞄准知名商超和大市场“打捆销售”,提升了农产品流通效率和集约经营水平。

  2017年,吕孝东被评选为济宁市第十七届人大代表。2018年,“泗河源”牌西瓜被农业农村部评为 “名特优新”产品。泗水富华瓜菜种植专业合作社被省商务厅评为西瓜合格供应商。2019年,合作社年净收入达2700万元,其中收入30万元以上户达50户。2020年,泗水富华瓜菜种植专业合作社与泗水县供销社达成了“以销促种”的共识,联合青岛西海岸供销社、济宁市12个县(市区)供销社组建“西瓜销售链条”。

   “好的西瓜,吃到口中,嘴里甜,心里更甜。”吕孝东说,一个人做一件事,你只有做到极致,坚持用良心和匠心守护它的成长,才能换来一个不一样的境地。“产品做好了,有了口碑,你想不火都很难。”这就是吕孝东的“西瓜逻辑”。

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