吃蟹属于很多中国人的中秋传统。伴着皎洁月色，尝一口饱满且泛着油香的蟹黄蟹膏，堪称是中秋的最佳享受，而黄满膏肥的大闸蟹，更是中秋吃蟹的极品选择。“南有阳澄湖，北有黄河口”，这对南北齐名的基地，更是向众多食客们贡献了肥美的舌尖享受。尤其是黄河口大闸蟹在近年来，得益于养殖模式、营销模式、经营模式、管理模式的转变和产业链条的逐步完善，经历了从无人知晓到声名鹊起的巨变过程。

　　黄河口大闸蟹养殖主要以一产养殖为主，销售周期短，受市场波动的影响大。在市场竞争的浪潮中，大闸蟹产业要实现持续健康发展，就需要进一步完善产业链条，培育新的优势和品牌效应。为了进一步扩大黄河口大闸蟹产业规模、做强产业品牌、提升产业发展层次，东营市政府调动不同部门力量，协同发展，力推黄河口大闸蟹驰名全国。

　　首先，从育苗根源做起，实施优良苗种培育工程。持续加大黄河口大闸蟹种质提升和新品系选育力度。支持大闸蟹企业与科研单位联合设立种业研发中心，建设联合育种基地，开展种质资源保存、提纯复壮和原良种推广，培育、保存黄河口大闸蟹良种，保持黄河口大闸蟹的优良品质。

　　其次，实施标准化养殖工程，确保黄河口大闸蟹的品质。充分利用盐碱地、未利用地等资源开发标准化养殖池塘，扩大大闸蟹养殖规模，推行标准化养殖，制定黄河口大闸蟹产品标准和质量标准，大力推广大规格养殖、生态健康养殖模式，提高亩产量和单体规格。

　　在生产质量保证以后，实施品牌提升工程就提上日程。只有做好品牌宣传和推广，才能带动黄河口大闸蟹更多的销售。东营市政府计划开展黄河口大闸蟹国家级农产品区域公用品牌创建工作，加快推进品牌塑造提升。每年开展大规格黄河口大闸蟹养殖竞赛，举办黄河口大闸蟹开捕节、黄河口大闸蟹上市发布会，组织蟹王、蟹后评选活动，提升黄河口大闸蟹的产品知名度和活动趣味性。

　　我们也期待着黄河口大闸蟹之名响彻全国，将山东之鲜传递到全国人民的口中。