绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。现在有人说绿豆汤还有降血脂的功效，这样的说法是否有科学依据呢？下面一起来了解一下。

案例分析：

　　来自杭州的李大叔，今年56岁，年初的时候，突然感觉自己头昏脑胀，严重的时候还出现了呕吐的情况，去医院检查发现自己患有中度高血脂，甘油三酯浓度为4.9，医生叮嘱他每天都要坚持吃降脂药，除此之外，可以多吃一些能帮助降血脂的食物。

　　听朋友说喝绿豆汤可以降血脂，于是李大叔每天都会喝上两大碗，直到前段时间复查时，李大叔才发现自己的血脂浓度非但没有下降，反而还升高了不少。

　　医生在了解完他的饮食之后，解释道：

　　绿豆中的植物纤维是非常丰富的，能促进体内的废物及时排出，并且还能去除体内的火气，将体内的胆固醇分解成胆酸，有效的抑制的血脂升高，高血脂人群可以适当的饮用。

　　但是如果只想通过喝绿豆汤的方式来降血脂，未免太过于理想化。特别是对于李大叔这种患有中度高血脂的人群来说，必须要通过药物治疗。

　　除此之外，喝绿豆汤要注意适度，虽然对健康有好处，但是其中也还有一些碳水化合物，喝太多也会使血脂升高。

　　如何才能降低血脂、稳固血管功能呢？

　　1、控制饮食降低血脂

　　平时应该以清淡饮食为主，少吃高胆固醇、高油、高热量的食物，避免摄入过多的动物油脂。

　　多吃青菜，可以吃少量的瘦肉、带鳞的鱼类、蛋类等。

　　2、适量运动

　　坚持适量运动可以增加血脂的代谢，进行一些有氧运动，比如慢跑、快走、跳绳等运动，也可以有效地降低血脂。

　　3、减小压力

　　压力过大也会导致胆固醇水平升高。研究发现，善于打坐冥想、深呼吸、大笑、锻炼、增加营养和解决问题的人，其好胆固醇水平相对较高。

　　而不善于解压的人，其坏胆固醇和甘油三酯水平相对较高。

　　结语：血脂高并不可怕，平时只要养成良好的生活习惯，清淡饮食，坚持运动，积极乐观，完全可以将血脂水平恢复正常。