作为苏州上镜率超高的美食之一
面，已经成为了苏州人生活的一部分
而很多嘴刁的老食客
并不爱那些常见的连锁面馆的味道
往往就喜欢蛰居在市井的街巷吃一碗地道的面
而这些藏在犄角旮旯的面馆
也凭着几十年的味道锁住了众人的胃
颇有点酒香不怕巷子深的小傲娇
今天就给介绍12家吃面老餮私藏的面馆
看完就想立马去吃一碗！
西园寺内西园寺素食馆
每月初一十五，很多苏州人都会来西园寺祈福，在西园寺吃一碗素面也成了习惯，有时候即便是没到时候，也想着来吃碗面。
素食馆在从天王殿后门附近，有观音面和如意面两种。观音面的浇头主打菌菇、竹笋和木耳；如意面则是烤麸、木耳、黄花菜为浇头，面汤清淡，菜油香扑鼻。
西园寺素食馆除了素面，还有28元/份的养生套餐，还推出了35元的素食自助餐。
而且西园寺的门票现如今也降为5元/人了，来吃面更是件简单的事。还有一直吃不腻的素包子都要一起尝尝。
营业时间：8：00-17：00
西园寺门票：5元
葑门横街菜场内横街老面馆
葑门横街，一个美食聚集地，这里也藏着一家解放前就有的老面馆，附近的老食客一吃就是四五十年。
面馆里基本无装修可言，但依旧每天人来人往。进来到厨房招呼一声自己要吃的面，面煮好后，自己再端出来，非常自由，感觉像是去爷爷奶奶家吃饭似的。
面馆的浇头也比较单一，主打特色的爆鱼、焖肉、爆鳝这些。面条劲道、面汤入味，关键是价格也很便宜。
吃上一碗面，再和邻桌的食客唠唠嗑，还有阿婆坐在店里边休息边择菜，轻松惬意。
地址：横街125号
人民路怡园里1号怡园里面馆
藏在小巷子里的怡园里面馆，上段时间被炒得很火，在此之前，知道的人很少，却是附近食客的定点食堂。
图@猪排超人bibibiubiu
他家的招牌就是枫镇大肉面，而且价格才17元，还会送个荷包蛋。
图@Alisa_陈丹凤
来这里吃面的人通常会配上一份虾籽白斩鸡，口味清淡，味道鲜嫩，算得上面的好搭档。
图@TG厂长
营业时间：8：00-21：00
联系方式：13151182271
人民路华侨花苑东南则红柿面馆
红柿面馆藏在南环新村里，开了有近二十年，住附近的人也从小吃到大。后来南环新村拆，好在面馆还在。虽然只有五六张桌子，但依旧每天都想来吃。
面馆里用的还是老式的塑料面筹，简单的写着浇头，仿佛一下子回到了十年前。
大排面、辣酱面都是经典的，老食客还能自己搭配出好几种浇头混合的吃法，是菜单上根本就没有的。而且这家的大排真的比脸大，外酥里嫩，很推荐。
营业时间：5：00-13：30
联系方式：13063814077
彩香新村菜场内承强饮食店
彩香新村菜场里的承强饮食店，已经开了二三十年，差不多成了这片区乃至是古城区饮食店的老大哥了。
每天大早上吃面的场景非常热闹，食客多到拼桌还得要眼疾手快。不过为了能吃上一碗面，老苏州都愿意早早来吃，后面多腾出点时间给要上班的年轻人坐下好好吃碗面。
承强饮食店的面精在一碗秘制面汤上，秘制的底料浇上汤汁，再撒入葱花，加入有着完美鲫鱼背的面，最后，加上喜欢的浇头，单单看着就有忍不住要吃的冲动。
爆鱼酥嫩，酸菜肉丝爽口，大口吃面大口喝汤，一早的能量补充足够。
营业时间：9：30-18：00
吴江区木浪路117号旁跷脚面馆
苏州人是出了名的爱吃面，因此即便是远在吴江，只要有一碗好面，依旧要来吃的。跷脚面馆就是这样的代表，一家在吴江开了23年的老面馆，即便环境破旧，也抵不住每天来吃面人的热情。
图@陳北七
这家有常规浇头的苏式面，也有店里的特色双浇面，从五湖四海赶来的食客基本上都是奔着一碗双浇面来的。面除了正常的汤面，还有特色的干挑面（些许油汁拌面，类似干拌面）。
图@Miss.拎不清_
双浇面有鳝肚、鳝牛、牛肚三种，都是当天现采购的食材，新鲜炒制而成。炒好淋在干挑面，浓油赤酱的样子，看着就很有食欲。
图@葡萄糖不甜
汤面的汤底也是每天现熬的，保证新鲜，也没有味精这些人工体现的东西，吃起来鲜美清爽，简简单单。
图@长发莼莼
营业时间：7：00-13：00；16：00-19：00；21：30-02：30
胥城大厦一楼/二楼胥城大厦奥灶面
胥城大厦是苏州的一家四星级酒店，但这里出名的却是一碗奥灶面。二十多年的时间里，每天来吃奥灶面的食客络绎不绝，就连葛优都慕名来吃面。
唱戏靠腔，吃面靠汤。胥城奥灶面的奥妙就在汤里，红白两种汤底，白汤是以老鸡、老鸭加上猪腿骨熬制而成，汤色泽透亮像琥珀。
而红汤更为讲究，每天留三分之一的原汤，加上等青鱼头、猪腿骨、螺蛳、鳝背等，再配上上等红枣等作料，并配以十几种中药材每天熬煮9个小时，汤汁原汁原味，汤浓味鲜。
一分价钱一分货，奥灶面的汤头，由大厨老师傅时刻把关。就连汤头的浓度、盐度每天都会检测更新。
胥城面条比其他苏式面软烂，入口有劲道，但又不粘牙。再配上精心熬制的汤底，卤鸭、爆鳝、焖肉这样的浇头，想不好吃都难。
营业时间：7：00-21：00
联系方式：0512-68286688
齐门路11号（苏州博物馆对面）韦复兴
韦复兴，虽与苏州博物馆一街之隔，但却不起眼。门前停放着许多电瓶车，招牌也被遮阳棚挡住了大半，很容易就被略过了。
韦复兴的阳春面乃是招牌，这碗面只卖3块钱，是一碗超便宜的阳春面。价格虽便宜，味道却高品质。
图@你算哪块小饼干
阳春面，也就是光面——没有浇头，只有汤和面。正因如此，对汤和面的要求就很苛刻。每天早晨不到3点，韦复兴的师傅就开始熬制汤头。猪骨加上各种河鲜打底熬制。
图@你算哪块小饼干
经过两个多小时的熬制，面汤清澈见底，却鲜美无比，再加上特制的面条，让许多苏州人大老远赶来吃上这一口。
营业时间：5：30-14：00
联系方式：0512-67519978
黄桥社区服务中心108号黄桥面馆
黄桥面馆，开了22年的面馆，秘制的面汤加上22种可以选择的浇头，从晚上17点一直开到第二天上午10点，用面来慰藉苏州人的心。
黄桥面馆虽然远，但这绝不是苏州人吃面的阻碍。汤底是店里的阿婆自己调制出来的。一卖就是21年，很多食客都说，这就是小时候的味道。
这家店的面，汤清，面细且有劲道，面条都是老板特地找的一家店做的，其他地方的面馆都吃不到的。配上爆鱼、素浇、虾和小肠等丰富多彩的浇头，再远也愿意来吃。
营业时间：16：00-10：00
联系方式：13063898167
大石头巷25号老石头面馆
早、午市做面，晚上做家常菜，开了十几年的老石头面馆深藏大石头巷，是附近食客的私藏小馆，这么多年一直分量十足，性价比高。
图@rachel_lu99
这里的每一碗面都是满满当当一大碗，分量十足。红汤很鲜，略带甜味，面条细长滑爽，煮得偏软些，浇头也很实在，每一顿都是吃得又饱又实惠。
图@陶子佳佳
爆鱼面和炒肉面都是早上很受欢迎的面，而且炒肉面很接近老苏州小时候的味道。在这里，不管是浇头还是苏式炒菜，该清淡的清淡，该浓油赤酱的浓油赤酱，一点也不含糊。
图@樱桃的爱
营业时间：10：00-20：00
联系方式：0512-66223297
汤家巷42号汤家巷面馆
在汤家巷，除了鸡排，还有一家开了22年的老面馆，这两年因为老店实在太小了，还在斜对面租了个店面，为了给大家一个更舒服的吃面环境。
图@ladytao
老板每天凌晨3点就开始吊汤，然后准备浇头，就为了让食客们每天都吃上称心如意的面。堂吃的、打包的，每天都络绎不绝。
图@好这口
大排、焖肉、鳝糊、素浇这些都是店里的招牌，配上传统的苏式细面和鲜美爽口的红汤，面满分，人情味也满分。
图@好这口
营业时间：6：00-14：00
浦镇街邮政局南50米西湖面馆
西湖面馆是太湖边临湖镇上一家经营了20多年的老面馆，虽不像老字号威名远扬，但在当地也是人尽皆知。去园博会玩的朋友，来回路上都会顺道拐来这边吃碗面。
图@熙熙熙洮
西湖面馆和很多苏式面馆一样，早上开始营业，基本下午1点左右就关门。因此有人为了吃上一碗他家的头汤面，不惜一大早开车数十公里来，可见这碗面的诱惑力有多大了。
图@sandy、小龙虾
西湖面馆的鳝丝面是招牌，一大碗面看起来分量十足。而且这里的鳝丝每一片都厚度十足，调味也非常出色，鳝鱼吃在嘴里丝毫没有腥味，只觉得又鲜又嫩，回味十足。
图@熙熙熙洮
营业时间：5：00-13：30
联系方式：0512-66536685
吃货们
吃面约起来吧！
