入伏后天气越来越热，很多朋友的胃口也不佳，吃肉怕腻，吃蔬菜又觉得无味。时间一长，不但生活质量下降，免疫力也会变差，更易患上各种疾病。

　　如何提高免疫力？或许可以从食疗入手！在中医理论中，免疫力又被称为“正气”，中医认为，“正气充沛，自然能免外邪侵犯”。

　　南宋《山家清供》就记载了四样能扶固正气的“胜肉菜”，常吃不但能帮助我们缓解脾胃问题，还能提高免疫力。

　　这4样“胜肉菜”分别是松子仁、核桃、香菇和笋。笋被称为“素味之冠”，有疏肝解郁、升清降浊的作用；而香菇能帮助开胃，改善食欲；

　　松子有养心安神、润肠通便的功效，非常适合老人食用；核桃则能益脑、补肾强腰。

　　用这4种食材来制作菜肴，不但味道可以与肉食比拟，还更养生、更健康。今天小编就要用它们来制作一道别开生面的花卷馍，方法简单，口感丰富，一起来看看怎么做吧~

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　　主要食材

　　普通面粉/松子仁/核桃/香菇/笋

　　烹调步骤

　　① 煸炒

　　锅中少油，笋和香菇切粒入锅炒香，适量生抽、老抽、八角调味。

　　②制作花卷

　　面粉和面做成发面团，擀成大面饼，抹上一层葱油，将炒好的笋香菇馅料均匀铺在面饼上，撒上松子和核桃碎、葱花，卷成圆柱形后切成小花卷。

　　③煎焖

　　锅中底油，花卷小火慢煎，花卷底部煎至金黄，倒入花卷一半位置的水盖上锅盖焖6分钟。然后揭开锅盖中火收汁即可。

　　ps:用煎焖的方式，能使面卷不但有馍的烙制香味，还有花卷的暄软口感。

　　最终成品😋😋😋