阳光、沙滩、椰林是我们对夏日海滩的原始想象，而能让人即使身在内陆，也真切感受到海滩风情的莫过于一颗圆圆的椰青。今年3月，京东7FRESH的寻鲜者们就为大家带回了泰国当地生长的椰青，每一颗都蕴藏着关于夏天的秘密。

　　不同于海南椰青，泰国的椰青除了清甜，还有一丝丝奶香。由于泰国属于热带季风气候，全年分为热、雨、寒三季。年均温24-30摄氏度，平均降水约1000毫米，为椰子的生产提供了天然沃土，就是这样独特的气候催生出了“泰国椰青”，而这种椰青究竟有多好吃？又有多少种花样吃法呢？

　　鲜喝

　　新鲜椰青的椰汁，不同于我们市面上买到的椰汁饮料，它的味道更加清新自然，散发着一丝丝植物的芬芳，喝着也更加的清爽甜润，是一种不管喝多少次都不会腻烦的甘甜，喝完椰汁别浪费， 用小勺子把椰肉仔仔细细刮干净，将成为每顿饭收尾的余兴节目～

　　椰奶冻

　　不管你走进的是哪一家甜品店，椰奶冻一直都是菜单上的畅销款。将椰浆、牛奶和淡奶油混在一起，裹上细绵的白糖慢慢加热，再加入浸泡好的丁吉利片，等冷却后就变得同果冻般光滑软Q，蘸上椰蓉在盘里排列成小方块，也有一些人会直接用椰子壳当容器，在美味之上再平添一份趣味。

　　椰子鸡

　　作为火锅圈里的“小清新”，椰子鸡是海南名菜。选一只当地的文昌鸡，不用辛香，不加料酒，仅用椰青做汤底，倚着文火慢慢炖，便有香气慢慢四溢出来。吃一口滑嫩嫩的鸡肉，再喝一口鲜甜的清汤，唇齿间流转的是夏日的馥郁。

　　椰青水浸蟹

　　椰青水浸蟹，是将肉蟹去腮，洗净斩件，将椰青水加入干姜丝、香叶一起煮，椰子水的果糖中和蟹里的胆固醇，又能够和海鲜的鲜甜味相得益彰，堪称绝妙。尤其是汤汁极棒，清甜可口，简直要鲜掉眉毛！

　　从正宗的泰国椰青到海南本地的文昌鸡，从新鲜的椰浆再到清水蟹，7FRESH都可以找到你所需要的食材，满足你对椰青的所有想象！接下来，京东7FRESH还将上线椰奶冻、椰汁、椰子鸡火锅料包等各类椰青衍生产品，无论你要如何“榨干一只椰青”，京东7FRESH都将奉陪到底！