很多人都遭受过口腔溃疡的折磨，只要不小心碰上了，至少都要难受1个星期，有时候长在嘴唇内侧，有时长在舌头上，半夜睡觉都能疼醒。最让人头疼的，是严重影响了食欲，看到喜欢吃的东西，不能放心大胆地吃，一想到嘴里还有溃疡在作祟，就不得不咽下口水，即使咬咬牙吃几口，那也是疼得龇牙咧嘴，完全没有吃美食的享受感。
上网一搜，各种说法都有，治疗方法也多得是。我总结了一下，引起口腔溃疡的原因主要是3个方面：一是内分泌失调，二是精神紧张，三是缺少微量元素，比如很典型的维生素B12，从而导致免疫力降低，增加了患复发性口腔溃疡的几率。
这些年我也长过不少次的口腔溃疡了，也试过各种方法，用蜂蜜水漱口，吃番茄，喝西瓜汁，涂白糖，还有喷药，屡试屡败，即使有效也好得很慢。后来听朋友说吃圆白菜有效，所以我就冒着随便试试的心态，去菜场买了一个圆白菜，回去之后中午只吃了圆白菜，到了晚上，口腔溃疡的溃疡面积就变小了，睡觉的时候也没有那么疼了，连续吃了几顿，溃疡就好得差不多了，没想到如此普通的食物就有这么神奇的功效！
圆白菜也就是包菜，还叫卷心菜，说它是口腔溃疡的死对头，也不是没有科学依据圆白菜里面含有丰富的维生素U，能加速溃疡的愈合，不仅可以缓解口腔溃疡，还能防止胃溃疡的恶化。
这维生素U是个什么样的存在呢？平时也没怎么听说过。严格来说，维生素U并不是人体所必须的微量元素的一种，它也叫氯化钾硫氨基酸，是一种抗溃疡剂。所以，平时我们只看到了补充维生素A，维生素C的，几乎没有看到说补充维生素U的。没关系，从现在起，你只需要知道圆白菜里面含有丰富的维生素U，有口腔溃疡的时候记得吃就行了。
By小熊の厨房
考虑到口腔溃疡不能吃刺激性的食物，所以圆白菜也最好是用清淡的方法来做，下面这盘手撕包菜没有放辣椒，只用加一点酱油，就能把圆白菜最天然的味道提炼出来，虽清淡，吃起来却非常美味。
先把白菜叶掰下来，洗干净放盐水里浸泡一下，去除上面的农药残留，泡5分钟后捞出来沥干水分，撕成小片。
准备一点葱末和姜末，喜欢蒜味的可以加蒜末。
开中火，锅里倒油，放入姜末炒香，然后把圆白菜倒进去，翻炒至稍微变软。
盖上锅盖焖1分钟，无需加水，再打开锅盖，圆白菜就已经熟了，这时加入葱末。
把葱香味炒出来就可以关火了，最后再加少量酱油，无需加盐，翻炒均匀就可以出锅开吃。
嗜辣的朋友可以加一点点干辣椒，加在爆香姜末之后。如果喜欢脆一点的口感，就省去焖这一步，然后多炒制一会儿，这样口感就不会太绵软。
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