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【FM101.7人物至】传统滇味守护者--林剑波

【FM101.7人物至】传统滇味守护者--林剑波
2021年12月10日 17:55 新浪网 作者 1017少儿频率

  袁田radio旅游家

  一部手机游云南的全媒体旅游节目袁田radio旅游家由云南广播电视台FM99旅游广播,FM97华语状态音乐,FM1017财经广播,FM100中国知道分子频道四家主流媒体联合发声,网易,腾讯视频,今日头条,新浪微博同步上线推广!

  到别样的地方看别样的人,我把听说,看见的故事讲给你听,袁田radio旅游家栏目倾力制作。

  

  昆明的一个小巷子里有家没有名字和招牌的小馆,没啥装修,天天都有食客排队,屡次登上各种美食媒体,成为昆明最朴实无华的网红店,这家餐厅被大家戏称为“神秘小炒”。

  这个餐馆的里里外外都朴素无华,菜品也是最普通的家常菜,但看似平凡,每一道菜却都令人回味无穷,惊艳了不少食客的味蕾。

  作为店老板和主厨,林剑波对自己烧菜的手艺相当自信,相信生客都会成为老客,所以就敢把餐馆开在这深巷之中。当厨师已有三十五载的他,自称做菜并没有什么独特秘诀,只是讲究真材实料,重视传承传统的味道。

  这个16岁就参加工作,热爱厨师这个职业的餐厅老板,曾经是1989年国家级美食大赛的金奖获得者,用他自己说的话就是,人生走过的每一步都算数,吃的每种苦都会有收获,今日访问神秘的传统滇味守护人林剑波夫妇。

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