4月26日，美团发布2024外卖“必点榜”，共计来自3391个品牌的一万多家品质餐厅入选。其中，广东广州、深圳、东莞、佛山等四城共计720家餐厅入选。消费者打开美团或美团外卖App搜索“必点榜”，即可看到所在城市的完整榜单。

　　粤菜稳坐广州榜单TOP1

　　从上榜品类看，今年的必点榜可谓百花齐放。中式正餐依旧占据主导地位，占比达59.0%，中式正餐又以川菜、湘菜和粤菜最受大家欢迎。其中，鲜辣的川菜已成功出川，成为榜单中16城的TOP3菜系，以上海、杭州为代表的“甜口”派，以及以广州、东莞为代表的“鲜口”派也爱上川菜。近年来在北京、上海等地引发关注的川菜品牌椒爱水煮鱼也入选了榜单。川菜似乎大有席卷全国之势，让人忍不住想问中国有吃不到川菜的城市吗？

　　记者梳理发现，在广州榜单中，共168个粤菜商家上榜，是当之无愧的粤菜胜地。30年老字号华记美食、高人气的陶陶居酒家、地道星级粤菜中国大酒店等，都能让游客感受老广风味。另外，广州榜单也打破“广东人不吃辣”的说法，麻辣鲜香的川菜和香辣浓郁的湘菜也登上TOP3菜系，天成川小馆、重庆锅中锅、忆湘南等川湘菜馆为广州的美食地图增添了一抹亮色，满足了不同食客的口味需求。

　　在深圳榜单中，共274家餐饮品牌上榜，成为上榜品牌最多的城市，其中咖啡和奶茶品类的上榜商家居全国榜首。咖啡和奶茶已经成为现代都市生活中不可或缺的一部分。这不仅反映了深圳年轻、时尚的城市特色，也展现了快节奏生活中人们对休闲放松的需求。名为普通咖啡面包铺却并不普通，面包浓香、咖啡品类丰富，成为千人收藏的好店；星满杯TEAFUL是具有广东特色的新式饮品店；初来深圳的人都会点上一杯茶力的小怪兽的“豆花珍珠拿铁”。

　　在佛山榜单中，重油香辣的湘菜与清淡鲜美的粤菜旗鼓相当。独具特色的是，佛山成为甜点糖水上榜品牌最多的城市。甜点糖水在佛山的普及度有多高？仅“何姨葛水”的点评笔记就有13万条。霞姐糖水、民信老铺、黄师奶甜品等诸多糖水店都能让消费者品尝到嫩滑口感的双皮奶、浓郁香甜的芝麻糊，品味生活中的甜。

　　在东莞榜单中，粤港美食占据主导地位。东莞作为粤港文化的交汇地，汇聚了众多地道的粤港美食。央视报道的网红香港茶餐厅“肥韬金牌茶餐厅”以黯然销魂饭吸引无数消费者，符合广东人的养生之道的网红果茶“混果汁”也得到当地食客的广泛关注。

　　异地点餐需求升温，三成“必点榜”浏览者为异地用户

　　据统计，2023年跨城出行人次超过100亿次，平均每人跨城出游7次，其中，“五一”出游人次达2.74亿，今年有望继续攀升。随着跨城出行的增加，人们对于异地点餐的需求也逐渐升温。社交平台上，也有很多用户发帖，酒店点外卖已然成为当代年轻人的新式旅游方式之一。调研显示，无论是出差还是出游，消费者在异地点餐时更需要本地特色榜单，希望了解更多本地人爱吃的特色菜。

　　美团外卖数据显示，去年“十一”小长假期间，“必点榜”页面的访问、交易均相比节前有显著增长，榜单浏览者中有三成为异地用户。此外，异地用户的人均榜单浏览时长高于本地用户约10%，这意味着“必点榜”榜单，正在成为越来越多用户的外卖异地决策工具。

　　“每次出差时间紧张，又想尝尝当地特色，好几次都是直接在酒店打开必点榜对着榜单点的。今年五一也准备出去玩几天，但是估计大概率又是躺酒店点外卖了，还好有必点榜，可以帮我节省一些筛选的时间。”北京的白领李女士告诉记者。

　　上榜商家流量暴涨3成，新客效应显著

　　帮助用户更多决策的同时，榜单也为商家带来了更多新客和增长。数据显示，自去年发榜后，上榜商家线上曝光量平均增长30%，交易用户数增长16%，交易新用户数增长22%。

　　去年上榜的佬麻雀餐厅曝光增加明显。“外卖渠道上榜必点榜后，我们的曝光量上涨了3成，不仅是线上门店外观上配合必点榜做了升级，我们的包装上也结合了必点榜做了体验升级，很多顾客线上消费体验好了以后还来线下进行消费，实现了从线上到线下的转化，让我们‘线上+线下’的双主场都获得了很好的销量”。佬麻雀餐饮集团负责人蒋玲表示：“上榜必点榜对外卖新客的选择有重要的引导作用，我们的新用户数量在上榜后有了明显增长，远超同区域同品类其他餐厅。”

　　连续上榜的LAVAZZA拉瓦萨咖啡负责人表示，自去年9月发榜以来，订单量有明显增长。上榜于LAVAZZA拉瓦萨咖啡品牌而言，不仅带来了流量和曝光，也带来了订单量的增长。 希望新的一年，品牌能和美团外卖必点榜一起，打造更加优质的意式咖啡。

　　文｜记者 沈钊