#岭南节气名家说# 【时至立夏 万物繁茂 伍燕为你介绍岭南立夏的专属味道】

　　立夏，是二十四节气里的第七个节气，也是夏季的开始。盛夏是万物生长最茂盛的时节，如果广东的夏天有味道，那就一定是水果味的。盛夏果香，是来自南粤大地的情诗。在这个时候，一款专属于岭南的佳果闪亮登场，迎来它一年里的高光时刻，它在灿烂的阳光下，以昂扬的姿态出席这一场夏日的派对。

　　增城“三月红”荔枝在四月的下旬开始成熟，标志着岭南荔枝季的开始。从四月中下旬到七月中旬，糯米糍、桂味、白糖罂等等优良的荔枝品种陆续上市。岭南人摘荔枝、食荔枝，一个个热闹的荔枝季镜头，组成了一组组生动鲜活的岭南夏日风情画。广东人种荔枝已经有两千年的历史，增城荔城镇的挂绿广场有一棵挂绿母树，已经存在四百多年了，现在仍然枝繁叶茂。在茂名高州市的根子荔枝贡园，有39棵超过五百年的古荔枝树，这一片树林也被称为“活着的荔枝博物馆”。历朝历代的贵族文人，都争着给岭南荔枝代言。苏东坡在惠州就任期间很喜欢吃荔枝，还留下“日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人”的千古名句。

　　有人说“一粒荔枝三把火”，但是荔枝其实是一味温和的药材，有这良好的药用价值。《本草纲目》记载，荔枝有补肝、补脾、补血和安神的功效。荔枝摇身一变，变成药材和喜欢喝汤的广东人以汤水相见，化作琳琅满目的岭南佳肴，有荔枝桂圆炖鸡、荔枝炖水鸭、当归荔枝汤等等，这些荔枝药膳都有美容滋补的功效。

　　善于物尽其用的广东人，还用荔枝创作出各色各样的岭南非遗工艺品。坚实耐用的荔枝木材，在能工巧匠的手里变成造型精美、具有岭南特色的家具。荔枝木在粤菜中的地位举足轻重，用荔枝木烤出来的烧鹅不止嫩香鲜美，还有一阵淡淡的荔枝果香，所以荔枝木烧鹅也成为了广东一道家喻户晓的名菜。

　　各位朋友，岭南荔枝已经全面成熟，欢迎大家来广东一起品尝岭南佳果荔枝的美味。

　　【本期嘉宾简介】

　　广东广播电视台岭南戏曲频道总监、主任播音员、广府文化大使、2023首届新西兰尔卡国际音乐节“世界非遗文化艺术特别贡献奖”获得者，中国电视艺术家协会主持人专业委员会副会长，广东省文艺志愿者协会主席团成员、广东省广府文化研究会副会长，广州演艺人协会副主席。

　　毕业于星海音乐学院作曲系，导演、编导、撰稿、作曲、主持人、演员。曾获第六届全国“金话筒”百优主持人、第七届中南六省“金帆奖”十佳文艺主持、首届全国优秀公益主持人称号，曾十六次担任广东广播电视台珠江频道春节联欢晚会主持人、三次担任广东卫视春节联欢晚会主持人，是海内外粤语观众非常熟悉、喜爱的，最具影响力的粤语主持人。

　　伍燕深耕岭南文化20多年，为推广宣传岭南优秀传统文化做了大量的工作，是粤港澳大湾区岭南文化宣传领域的权威人士。