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有医说医|别乱补脑了!高考前孩子这么吃,营养精神,超管用!

有医说医|别乱补脑了!高考前孩子这么吃,营养精神,超管用!
2020年07月04日 22:49 新浪网 作者 羊城晚报金羊网

  

  高考临近

  这个时候要不要给孩子补补?

  如何吃得科学营养又精神?

  第十期《有医说医》邀请

  广州市妇女儿童医疗中心

  中医科主治中医师张静支招

  她提醒考生和家长

  辛辣燥热、寒凉冰冻

  无卫生条件保障的食品千万别碰

  同时必须做好这三点

  早餐必须得吃

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  三类食物不要吃

  一是辛辣燥热食品,很容易导致咽喉不适和发热症状。

  二是寒凉食物,如雪糕冷饮等。因为寒凉食品伤脾胃,会容易导致考试过程中出现腹痛腹泻症状。女生要特别注意腹部保暖,如吃了比较寒凉的食品,容易引起痛经或者腹部不适。

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  三是卫生条件比较差的食品。不建议考试期间点外卖用餐,或在外一些饮食条件卫生条件差的店进食。

  建议考生劳累时打八段锦

  坐久看书,肩膀、颈椎、腰椎等容易出问题,打八段锦可以缓解不适症状,建议每天早上、下午各锻炼一次,以调整心情和睡眠质量。

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  考生营养汤谱

  照着做就对了

  广州医科大学附属第三医院临床营养科

  主治医师刘佳

  为考生推荐了几款营养汤谱

  对于喜欢煲汤给孩子进补的家长来说

  非常实用

  1.黄豆苦瓜排骨汤

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  材料:黄豆100克、苦瓜一根、排骨250克、生姜3片。

  烹制:①各物分别洗净。黄豆浸泡;排骨绰水,捞起,冲洗干净,沥干水份,备用。②把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1小时。③苦瓜剖开去瓤,切成一小段一小段。④一小时后,加入切好的苦瓜和泡发的黄豆,大火煲沸,改小火炖半小时,下盐便可。

  功效:清热消暑,健脾益气,提高免疫力。

  2.艾叶生姜滚鸡蛋

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  材料:艾叶10克、生姜15克、鸡蛋2个。

  烹制:①各物分别洗净,艾叶稍浸泡;生姜切片。②一起下锅,加入清水500毫升(约2碗量),武火滚沸后改为文火。③蛋熟去壳再煮,煎至1碗量,可下少许红糖,饮汤食蛋。

  功效:温经,散寒,止痛。此汤于月经首日开始服,每晚1次,连服5日。

  3.枸杞叶猪肝汤

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  材料:鲜枸杞叶200 克,猪肝200 克,枸杞少许。

  烹制:①准备好主料和调料;②猪肝洗净后,在清水加料酒和盐,把猪肝浸泡30分钟;③取出猪肝洗净后切片,加香油、盐、鸡精、白胡椒,腌制30分钟去腥入味备用;④锅里下水待水开后,把腌制好的猪肝放入沸水,猪肝变颜色即可捞出待用;⑤取另一锅,放入适量水,加入少许姜丝、香油,待水开后下入枸杞叶和枸杞;⑥倒入焯过水的猪肝,搅拌均匀;加入盐、鸡精、白胡椒和鸡汁,待水开后煮1-2分钟即。

  功效:明目养肝。

  4.节瓜眉豆章鱼干猪肉汤

  材料:节瓜800克、眉豆60克、花生20克、章鱼干半只或1只、猪肉400克、生姜3片。

  烹制:①各物分别洗净。②眉豆、花生章鱼干浸泡,一起与猪肉、姜下瓦煲;加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。③为3~4人量,猪肉可捞起切块,拌盐油佐餐用。

  功效:清热利水,健脾滋阴。

  5.西洋参煲水鸭汤

  材料:西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克,生姜4片。

  烹制:①先将西洋参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。②剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。③以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。

  功效:益气养阴,养血除烦。

  6.黄连阿胶鸡子黄汤

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  材料:黄连12克、黄芩、白芍各3克(中药店有售),阿胶10克,鸡子黄2个。

  烹制:先煮黄连、黄芩、白芍、加水8杯,浓煎至3杯,去渣后,加阿胶烊化,再加入鸡子黄,搅拌均匀。

  功效:滋阴降火,除烦安神。

  祝愿每位拼尽全力的考生

  在考场上能

  乘风破浪

  所向披靡

编辑:智羊
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