—
全国领先的互联网药师集团,北京科技记者编辑协会成员单位。来药事网,加入超过5000位医院药师和医生的实名制社群。
【流言】
无籽西瓜、无籽葡萄都是用避孕药处理的,含有大量激素,经常食用对人体有害。
【真相】
无籽西瓜是采用杂交的方法培育而成的,和避孕药没有丝毫关系。人们用秋水仙素处理西瓜,得到四倍体西瓜,再与普通的二倍体西瓜杂交,形成了三倍体西瓜。而三倍体西瓜没有繁殖能力,所以不能产生种子,也就没有籽。
除了利用杂交和营养繁殖来培养的三倍体葡萄品种之外,有些无籽葡萄确实是依靠“避孕药”生长成熟的,只是此避孕药和我们人类使用的避孕药有着天壤之别,这是一种抑制种子发育的植物生长调节剂赤霉素。
葡萄果农为葡萄人工施加赤霉素来代替葡萄自身产生的内源激素,使其不授粉就结果,这样就形成了无籽葡萄。例如巨峰葡萄本身是有籽的,经过赤霉素处理,不仅能够获得无籽的巨峰葡萄,而且可促进果实膨大,单颗葡萄的重量可增加30%左右,大小均匀,口感更佳。
赤霉素是天然植物生长调节剂,约有100多种,至今已经有60多年的农业应用历史。并且,赤霉素是在葡萄开花期前后使用的,等到葡萄结了果,基本就已经检测不到了。多年来农业部葡萄质量安全风险评估结果显示,葡萄中很少检出赤霉素,检出样品中的残留量不超过0.1毫克/千克。按照国际通用的安全限量换算,一个成年人每天要吃1800千克葡萄,才能够摄入180毫克赤霉素,达到对身体造成危害的量级,这显然是不可能实现的。
来源:北京科技记协-每月科学流言榜
《甲钴胺能不能长期服用》
《经常锻炼可以降低血脂吗》
《口腔溃疡怎么处理才有效》
《每天喝咖啡,可以长寿吗》
《哪些药物容易引起肾损害》
《甲状腺结节多发于哪类人群》
《为什么炉甘石洗剂能治疗湿疹》
《如何通过调节饮食来降低血脂呢》
《甲亢、甲减、甲状腺结节都分别是什么》
《维生素D3、阿法骨化醇、骨化三醇有什么区别》