前几日在昆明晋宁碧鸿山庄吃烤全羊，到的时候已经烤好了。有的人吃不惯羊肉，所以还烤了一扇猪排。

　　木炭火将羊肉的外面烤得金黄，看着让人流口水。

　　猪排也烤得金黄。

　　然后就上桌开吃了。

　　羊肉的表面洒上一些葱花，外皮比较酥脆。

　　用小刀把肉片下来，放进嘴里，羊肉的味道还是比较重的。个人还是比较喜欢猪肉。

　　烤全羊这种东西，也就是吃个排场，实际上食用乐趣比较有限。

　　《朴通事 柳羔羊》对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。

　　据说，很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮开肉绽红扑扑的。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰。