导 言
“绿养先踪 第4季——饲逢禁抗 探案寻方”活动自从2019年10月启动以来，受到了全行业的广泛关注与好评，截止报名，活动组委会共征集到38家参与企业的近百篇饲料替抗试验报告，这些替抗研究成果将为广大行业同仁提供借鉴与帮助，为全行业平稳迈入饲料后抗生素新时代贡献力量。
继前文集中介绍了EW Nutrition（祎威能）公司、帝斯曼等7家企业在肉鸡方面的饲料替抗研究成果，本文将呈现诺伟司国际贸易（上海）有限公司、杜邦动物营养与健康事业部、百奥明饲料添加剂（中国）有限公司、青岛根源生物技术集团有限公司、青岛润博特生物科技有限公司、汇海华茂（上海）实业有限公司、北京生泰尔科技股份有限公司、广东容大生物股份有限公司、广州市科虎生物技术研究开发中心、广州利必多脂类科技有限公司10家企业在肉鸡饲料替抗方面的最新研究成果与相关试验数据。
诺伟司国际贸易（上海）有限公司
诺伟司在高粘度日粮（以燕麦小麦和豆粕为主）或者中粘度高蛋白日粮（减少了燕麦用量而通过添加鸡肉粉将日粮粗蛋白提高到30%）两种日粮挑战下，试验研究了护酸美®（以包被苯甲酸为主的保护型有机酸组合，240克/吨）替代亚甲基双水杨酸杆菌肽（110克/吨）对肉鸡生产性能的改善效果，结果发现：①中粘度高蛋白日粮或者高粘度日粮均降低了肉鸡的体重和饲料报酬，提示日粮因素可诱发肠道健康问题；②挑战日粮使用护酸美®和亚甲基双水杨酸杆菌肽都可改善血清生化指标和增加回肠的菌群数量（梭菌），且不受日粮类型影响；③整个试验期，在挑战日粮中使用护酸美®可以提高增重和饲料转化率，且效果与亚甲基双水杨酸杆菌肽相当。本试验结果表明，护酸美®和亚甲基双水杨酸杆菌肽有类似的功效，可提高挑战状态下肉鸡的生产性能，不失为禁抗后家禽养殖的一个好选择。
杜邦动物营养与健康事业部
杜邦动物营养与健康事业部与亚甲基双水杨酸杆菌肽（50ppm）对比，试验研究了安惠华®PRO（三株芽孢杆菌益生菌的组合物）对肉鸡生产性能的影响，结果发现：由于该试验具有大规模商业化养殖的特点，与对照组相比，除了安惠华®PRO处理组最后两天（43至44d）的死亡率显著降低之外，不同处理之间的生长性能指标没有显著差异。但是，与空白对照组或亚甲基双水杨酸杆菌肽组相比，安惠华®PRO处理组在数值上表现更高的活体重、更低的料肉比（体重和死亡率校正料肉比）和更低的总死亡率，从而提高了生产效率。且与空白对照组相比，安惠华®PRO处理组可带来更高的总收益为0.06美元/鸡，而亚甲基双水杨酸杆菌肽处理组无此效果。
百奥明饲料添加剂（中国）有限公司
百奥明与水杨酸杆菌肽锌（500mg/kg）处理组和空白对照组对比，试验研究了百健宝（高效的植物精华组合，150mg/kg）在肉鸡生长中的作用，结果发现：①鸡胸肉在三个组中无差异，抗生素组和百健宝组鸡腿肉显著高于对照组（P=0.002）；②抗生素组和百健宝组，内脏重量降低显著（P=0.004）；③百健宝组肉pH低于另外两组，但差异不显著；④饲料里添加植物提取物后，肉的水分（P=0.03）和含水能力(P=0.016)均显著高于对照组；⑤48小时滴水损失率，百健宝组显著低于抗生素组（P=0.025）；⑥抗生素组和百健宝组显著提高的肠道绒毛高度，降低了隐窝深度；⑦抗生素组和百健宝组增加了肠道干物质、粗蛋白、粗脂肪的消化率；⑧抗生素组和百健宝组降低了盲肠厌氧菌和梭菌数，百健宝降低了总的杆菌数增加了乳酸杆菌数；⑨抗生素组和百健宝组都增加动物体重，降低了饲料转化率。
青岛根源生物技术集团有限公司
青岛根源生物与硫酸粘杆菌素（按常规用药程序使用硫酸粘杆菌素，连用五天）对比，试验研究了肠康健【主要成分：丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌、葡萄糖氧化酶和乳酸细菌素（乳酸菌代谢产物），于29日龄开始每天按全天采食量400g/吨饲料添加，连用7天】对白羽肉鸡生长后期生产性能的影响，结果发现：①肠康健组28日龄和35日龄体增重相对较好；另外，使用肠康健的鸡舍在使用第二天后粪便开始有明显的变化：成型，发黑，水样粪和料粪比例减少。②整体出栏各项指标较为理想，在相同出栏日龄下，肠康健组相对于抗生素组均重提高了66g，成活率提高2.5%，料重比下降0.01；肠康健组平均欧洲指数相对于抗生素组高出26个点，表明在肉鸡养殖后期添加肠康健能提高肉鸡后期健康状态，提升生长性能。
青岛润博特生物科技有限公司
青岛润博特与恩拉霉素（150g/t）对比，试验研究了不同水平包被水解单宁酸（商品名--单宁宝，200g/t、400g/t和600g/t）对肉鸡生产性能、抗氧化性能、肠道发育的影响，结果发现：①肉鸡日粮中添加200g/t、400g/t与600g/t包被水解单宁酸未显著影响肉鸡ADG（P =0.966）、ADFI（P =0.989）与F/G（P=0.297），但添加包被水解单宁酸与空白对照组相比在ADG上有提高的趋势，也可以略微降低F/G。②各处理组与空白对照组相比，包被水解单宁酸组（200g/t、400g/t、600g/t）、抗生素组（150g/t）在屠宰率上有提高的趋势（P=0.0847）；包被水解单宁酸组（200g/t、400g/t、600g/t）和抗生素组（150g/t）相比在全净膛率显著高于空白对照组（P0.05）。③包被水解单宁酸组与空白对照组相比，包被水解单宁酸（600g/t）和抗生素组在胸腺指数上显著高于空白对照组（P0.05）。④包被水解单宁酸组（200g/t、400g/t）和抗生素组在TP上显著高于空白对照组，各处理组在AST、ALP、ALB、UREA、CHOL上均没有显著性差异。⑤各处理组与空白对照组相比，包被水解单宁酸组（200g/t、400g/t、600g/t）和抗生素（150g/t）在SOD活性上显著高于空白对照组（P0.05）；包被水解单宁酸组（400g/t、600g/t）在SOD活性上显著高于空白对照组和抗生素组（P0.05）。⑥各处理组在十二指肠PH、盲肠PH值上差异均不显著（P>0.05），但添加水解单宁酸有略微降低肠道PH的效果。⑦包被水解单宁酸（600g/t）在脂肪酶活性上显著高于空白对照组和抗生素组（P0.05）；各处理组与空白对照组相比，在乳酸菌数量上有提高的趋势（P=0.0662）。
汇海华茂（上海）实业有限公司
汇海华茂（上海）与硫酸粘杆菌素（全期添加15mg/kg）对比，试验研究了不同水平天然牛至精油【商品名-诺必达，高剂量（1-21日龄：625mg/kg，22-42日龄：400mg/kg）、中剂量（1-21日龄：300mg/kg，22-42日龄：200mg/kg）、低剂量（1-21日龄：200mg/kg，22-42日龄：150mg/kg）】对肉鸡生长性能的影响，本次试验结果表明：肉鸡日粮中添加不同剂量的牛至油预混剂诺必达提高了肉鸡1-21d和1-42d日增重和采食量，降低了肉鸡全期的死淘率，且具有降低肉鸡料肉比的趋势，添加牛至油预混剂诺必达肉鸡饲喂效果达到添加硫酸粘杆菌素的饲喂效果，三个不同添加剂量组肉鸡生产性能没有差异，综合评价以中剂量组效果最好。综合以上结果，表明在肉鸡日粮中分别添加高剂量、中剂量、低剂量的诺必达，与不添加的空白对照组肉鸡相比，都能够显著提高肉鸡1-42d日龄的日增重和饲料转化效率，降低了肉鸡死淘率，提高了肉鸡生产性能。与添加硫酸粘杆菌素组肉鸡生产性能没有显著差异。
北京生泰尔科技股份有限公司
北京生泰尔与恩拉霉素对比，试验研究了金福素（山花黄芩提取物散，500g/t）对肉鸡生长、胴体和免疫的影响，结果发现：①与空白对照组相比，金福素组肉仔鸡体重在试验前期和后期分别提高了37.48g和86.43g；试验前期（1-21d）金福素组的平均日增重和采食量最高，其次是抗生素组；与空白对照组相比，抗生素组和金福素组料重比均有所降低；从整个试验期（1-42d）来看，金福素组死淘率显著低于空白对照组和抗生素组。②与空白对照组相比，21日龄后屠宰，金福素组降低了腹脂率（P>0.05）。③42日龄，金福素组的脾脏指数数值上有所提高。④抗生素组和金福素组胸肌滴水损失、蒸煮损失和剪切力低于空白对照组；从肉色、pH、滴水损失、蒸煮损失和剪切力综合来看，金福素组和抗生素组差异不显著。⑤与空白对照组相比，金福素组能显著提高肉仔鸡21d血清中的T-AOC含量，提高了18.63%（P=0.017）；与空白对照组和抗生素组比，金福素组能显著提高肉仔鸡42d血清中的GSH-Px水平（P0.05）；抗生素组的隐窝深度显著高于对照组（P
广东容大生物股份有限公司
广东容大生物与恩拉霉素（0-21d：5.0g/t；22-42d：3.0g/t）和那西肽（0-21d：4.0g/t；22-42d：2.5g/t）对比，试验研究了第益肽（为42个氨基酸组成的α-螺旋结构的活性抗菌肽，0-21d：300g/t；22-42d：250g/t）对肉鸡生产性能的影响，结果发现：在0-21d阶段，各组日增重、采食量、料肉比差异不显著(P>0.05)，但恩拉霉素组日增重略优于那西肽组和第益肽组；在22-42d阶段，各组日增重、采食量、料肉比差异不显著(P>0.05)，但第益肽组日增重略优于恩拉霉素组和那西肽组；从全程0-42d来看，各组日增重、采食量、料肉比差异不显著(P>0.05)，但恩拉霉素组日增重、料重比略优于那西肽组和第益肽组，在成活率方面，第益肽组略优于恩拉霉素组和那西肽组。本试验结果表明：在肉鸡日粮中添加恩拉霉素、那西肽和第益肽，对肉鸡生产性能的改善，具有相同的效果。
广州市科虎生物技术研究开发中心
广州市科虎生物与那西肽对比，试验研究了姜黄素（200克/吨）、丁酸钠（300克/吨）、益生素（100克/吨）、乳化剂（350克/吨）和蛋白酶（在基础日粮的基础上减少15公斤豆粕和酶制剂，增加15公斤玉米，蛋白酶125克/吨）对肉鸡生长性能的影响，本试验结果表明：那西肽抑菌促生长药物添加剂可以被姜黄素、丁酸钠、益生素、乳化剂和蛋白酶全部替代；姜黄素的饲喂效果最好，单位增重饲料消耗比对照组节省5.0%；在基础日粮中添加200g/吨的姜黄素，每只肉鸡的单位增重（1千克）耗料成本比那西肽组节省0.28元。
与阿维拉霉素（50g/t）与恩拉霉素（200g/t）对比，广州市科虎生物试验研究了姜黄素（200g/t）对肉鸡生产性能和免疫机能的影响，结果发现：①0-3W，姜黄素组和恩拉霉素组肉仔鸡的末重、ADG和成活率均显著高于空白对照组（P0.05），姜黄素组肉仔鸡的料重比显著高于空白对照组肉仔鸡的料重比（P 0.05）。②21d，空白对照组肉仔鸡的胸腺指数和法氏囊指数均显著低于其他三组（P 0.05）；各组间的脾脏指数均无显著差异（P>0.05）；姜黄素组肉仔鸡的血清抗体效价显著高于其他三组，其中空白对照组、阿维拉霉素和恩拉霉素组肉仔鸡间的血清抗体效价均无显著差异（P >0.05）。本试验结果表明：姜黄素对肉仔鸡的促生长作用与免疫增强作用之间是互相作用的。即肉仔鸡的生产性能提高的同时也促进了体内免疫器官更好的生长发育，免疫器官的良好发育又同时提高了肉仔鸡的免疫功能；肉鸡细胞、体液免疫功能的增强反过来又促进了肉仔鸡对外界环境中不良因素的抵抗力，使机体处于相对健康的状态，肉仔鸡机体的健康又促使其代谢机能的加强，生长发育的加快。所以日粮中添加姜黄素的有效性表明它可以作为一种新型绿色促生长剂替代抗生素应用于肉鸡生产。
与35g/t速大肥（含50%维吉尼亚霉素）对比，广州市科虎生物试验研究了姜黄素（200g/t）、抗菌肽（200g/t）、以及姜黄素与抗菌肽联合添加（200g/t+200g/t）后对肉仔鸡生长性能和免疫性能的影响，试验结果表明：日粮中添加姜黄素和抗菌肽可以显著提高肉仔鸡的生长性能和免疫功能，联合添加比单独添加效果好，说明抗菌肽和姜黄素之间存在一定的协同作用，可以作为一种新型饲料添加剂组合替代抗生素应用于肉仔鸡生产中。
广州利必多脂类科技有限公司
广州利必多脂类科技与金霉素（全程添加0.03%）对比，试验研究了单独添加安利生（高熔点的GML和低熔点的中短链脂肪酸甘油酯复合产品，1-14d：0.3%，15-42d：0.2%）以及安利生和金霉素联合应用（1-14d：安利生0.3%+金霉素0.03%；15-42d：安利生0.2%+金霉素0.03%）后对肉鸡肠道健康的影响，结果发现：①在21日龄和42日龄时，和对空白照组相比，安利生组、金霉素组、安利生+金霉素组肉鸡的体重、平均日增重显著升高（P＜0.05），四组之间的平均日采食量没有显著的变化（P＞0.05），并且安利生组肉鸡存活率高于其他三组（P＞0.05）。②21日龄时，相比于空白对照组和金霉素组，安利生组的空肠绒毛高度、绒毛隐窝比显著升高（P＜0.05），安利生组的肠道损伤评分显著低于其他三组（P＜0.05）；45日龄时，安利生组空肠绒毛隐窝比显著高于其他三组（P＜0.05），安利生组的肠道损伤评分显著低于其他三组（P＜0.05）。③42日龄时，安利生组盲肠大肠杆菌和沙门氏菌的含量显著低于其他三组（P＜0.05），并有升高盲肠乳酸菌含量的趋势（P=0.08）。④21日龄时，相比于空白对照组和金霉素组，安利生组的十二指肠、空肠和回肠黏膜sIgA的含量显著升高（P＜0.05）；42日龄时，安利生组的十二指肠和空肠黏膜sIgA的含量显著高于其他三组（P＜0.05）。本试验结果表明：①安利生和金霉素有同样的促生长效果；②添加安利生可改善肉鸡肠道的发育，缓解因抗生素造成的肠道损伤；③安利生在体内发挥抑菌作用，降低肠道有害病原菌的数量，维持肠道菌群的平衡。
本文呈现了上述10家企业在肉鸡饲料替抗方面的最新研究试验数据，下一篇将集中展示潘可士玛、绿赛集团、广州市信农生物科技有限公司、济南天天香有限公司、山东龙昌动物保健品有限公司、加易加生物科技（集团）、安琪酵母股份有限公司、广州市江丰生物科技有限公司8家企业的肉鸡替抗试验研究成果，敬请关注！
