无论是在欧洲、还是当下的国内，针对植物精油替代饲用抗生素的研究都是热点之一。目前我国市场上植物精油类产品的种类五花八门、品类繁多，有植物提取的、也有化工合成的，有单一成分的、也有复配的，不同厂家间展开了激烈的竞争，各说各理，也给用户做选择带来了一定的困扰。那么对于下游的用户而言，在饲料后抗生素时代，究竟该如何科学筛选植物精油并用好产品呢？
带着这些问题，近期，“绿养先踪 第4季——饲逢禁抗 探案寻方”活动组委会记者特别采访了广州市信农生物科技有限公司陈征义总经理，全面探寻广州市信农生物科技有限公司在植物精油类产品开发以及替抗研究方面的独特思路，相信通过此次对陈总的专访，能够为行业内人士科学认识植物精油在饲料替抗中的应用以及做好产品筛选提供宝贵的指导意见。
广州市信农生物科技有限公司陈征义总经理接受中国饲料行业信息网记者的采访
“诚信、远见、创造卓越”的广州市信农生物科技有限公司
广州市信农生物科技有限公司成立于2008年，是一家以功能性饲料添加剂新技术、新成果的转化、应用和推广为发展方向的技术创新型企业，系国家高新技术企业。
公司成立十余年以来，一心专注于植物提取物（特别是植物精油）替代饲用抗生素的研发与推广，从未涉足过其他领域。公司产品以功能性添加剂为主，畜禽水产兼用，绿色健康，顺应时代发展方向，在市场上极具竞争力，从初期的市场摸索、技术研发、产品验证，到目前已与国内多家知名企业紧密合作，产品及服务深受广大客户赞誉，走过了一条十分不平凡的发展道路，市场也从广东走向华南，乃至全国，并正全力开拓东南亚等海外市场。
信农始终秉承“诚信、远见、创造卓越”的企业理念，尽心尽力为客户提供优质产品和专业服务，面对饲料后抗生素新时代，立志成为一流功能性饲料添加剂研究型生产企业，为行业奉献更多新型、高效、安全的产品，助力饲料无抗平稳过渡，倾力服务天下农牧业。
十年磨一剑，面对饲料禁抗，信农准备好了
众所周知，十多年前饲用抗生素的使用比较混乱，尽管国家已出台相应的《药物饲料添加剂使用规范》，但由于饲料市场竞争激烈，中小养户养殖技术落后且饲养环境较差等原因，导致部分厂家违规使用抗生素。如果能找到抗生素的替代品或方案，哪怕仅仅是部分替代，也无疑会对畜禽养殖及环境改善带来很大帮助，特别是对消费者的健康更有重大意义，这也是信农成立的初衷。在信农成立后不久，恰逢一些大型养殖企业在畜禽上市之前要净化抗生素，而当时已经掌握了比较有效产品技术及应对方案的信农，便抓住了这个机会，于是“信农公司”顺利发展起来了。
一直以来，信农视产品研发与技术创新为企业发展的生命线。经过十余年的发展，公司的研发模式已由早期无序化、碎片化，逐步转变为目前的贴近市场、科学规划、系统开展等方式，在研发资金和专业人才的投入力度也逐年大幅度的提高。
对内：公司建立了标准化的企业研发中心，并通过广州市企业研发中心的验收认证。企业研发中心目前包含博士、硕士十余名，配备了包括气、液相色谱仪在内的全套现代化的研发、检测和微生物培养等设备，负责原料品控、成品质检、配方优化、产品升级等，可独立开展植物精油成分分析、植物精油体外稳定性试验、体外抑菌和攻毒（包括魏氏梭菌）试验、植物精油的胃肠道损失等研究。
对外：公司与国内外多所高校，如比利时根特大学、四川农业大学动物营养研究所、山东农业大学、华南农业大学、广东农科院等多家科研单位保持长期密切合作，目前已完成多项省市级重点技术攻关项目的成果转化。除为客户提供优质产品外，更致力于提供饲料替抗综合解决方案。
广州市信农生物科技有限公司厂区一景
同是植物精油替抗研究，信农有何独到之处
信农对国家无抗政策的出台期待了十年，在替抗技术的储备和经验积累上也准备了十年。2020年是中国“饲料禁抗元年”，面对这一我国畜牧饲料行业的重要历史转折窗口期，作为重要替抗产品种类的植物精油类相关产品也如雨后春笋般不断涌现出来，但由于不同企业的配方、工艺都不尽相同，效果也有较大差异，可能造成客户在植物精油类产品的选择上比较困难。信农团队这几年一直致力于探索合理的产品配方和有效生产、保护工艺，并进行了反复的养殖验证，为客户选择植物精油类产品提供方法上的借鉴或参考。目前，从市场反响来看，公司研发团队前期的大量的研究成果正在帮助越来越多的客户解决他们在植物精油类产品选择上的困扰。与此同时，公司已与多家养殖、饲料龙头企业保持多年的紧密合作，针对“饲料禁抗”，公司已有的技术和产品已经能很好地应对这一问题。
特点鲜明，信农针对植物精油的相关研究工作具体包括以下4个方面：
1.机理清晰、功效明确
早在2008年公司成立之初，信农就已经开展了肉桂醛、牛至提取物、丁香酚等植物精油的杀菌机理和作用方式研究，并成功摸索出肉桂醛和牛至提取物等精油对细菌细胞膜和细胞壁的作用方式，之后与比利时根特大学Joris Michiels教授的联合研发结果，进一步证实了肉桂醛和牛至油等物质的杀菌抑菌原理。
2.复方优先、配伍协同
信农研发中心开展的大量详实的植物精油复配试验发现，植物精油产品并非浓度越高越好，超高浓度精油存在过度刺激胃肠道的潜在问题。只有合适浓度范围的多种植物精油协同增效，才可最大限度的提升其杀菌抑菌的功能。如，相同浓度条件下，酚醛的科学复配，较于单一精油产品，对大肠杆菌、沙门氏菌等的杀菌效果可提升15-20% ，对魏氏梭菌的杀菌效果可提升约40%。
3.科学保护、内外并重
众所周知，肉桂醛类的植物精油存在易挥发、氧化等缺点，尤其是高温环境下，更加剧了精油挥发损失。早在信农成立之初，信农人就已开展了肉桂醛的体外抗高温挥发等研究，利用“相似相溶”、“惰性材料包裹”、“镶嵌模型”等技术，极大程度提高了精油产品在高温烘烤（50℃，180分钟和100℃，180分钟）条件下的留存率，并于2015年获得国家发明专利的授权（ZL201510797885.7）。
进一步研究发现，精油产品在畜禽体内的损失量远大于体外高温挥发氧化。信农在2017-2018年已完成“肉桂醛在动物消化道的吸收代谢”等研究，结果显示：无保护工艺的植物精油难以在靶部位发挥有效的抑菌杀菌作用。对此，信农研发人员创新性提出一种新型的植物精油产品包裹工艺，可将肠道靶段释放出的精油保留量提高4-5倍，更大效果的发挥其杀菌抑菌作用。
4.整体提升、关注稳态
信农成立十余年以来，对植物精油产品的定位不仅仅是杀菌抑菌，更关注肠道结构发育修复和菌群稳态保护。因此，信农产品与目前市场上绝大多数精油产品的又一主要区别在于，通过添加复合型植物多糖，促进肠道绒毛的修复与生长、为肠道菌群供能、增强机体免疫机能、提高动物抗病性。
综上所述，信农以植物精油为核心的饲料替抗解决方案主要包括：1.功能方面：简单说就是替代抗生素，具体一点就是杀菌、抗菌，促进消化吸收、提高饲料转化率，增强机体抗病能力。2.产品研发思路方面：研究与探索结果让公司对产品机理有了更全面、更深入的认识，利用精油自身的抗菌、杀菌、抗氧化等功效，破坏细菌的细胞结构，阻断其核酸复制、中断细菌繁殖；同时利用多种植物提取物的科学搭配，维护肠道健康，改善肠道菌群结构，促进肠道蠕动与营养物质的吸收。
广州市信农生物科技有限公司生产车间
如何科学筛选适合的植物精油产品
目前市面上替抗产品可谓玲琅满足、五花八门，下游客户可能存在替抗知识储备不足、经验积累有限、筛选具有盲目性等问题。就植物精油类产品而言，客户在做筛选时应重点关注如下几个方面：
1.复配的精油无论在体外杀菌还是动物养殖效果上，都要明显优于单一精油的效果；
2.不同精油复配存在协同或拮抗作用，只有在合理的精油配比下才能最大限度的发挥其杀菌功效，且这种配比不能仅针对某一类有害菌；
3.以肉桂醛、牛至香酚为代表的植物精油最大的缺点是体外稳定性差、体内损失率高，只有通过科学的保护工艺，同时兼顾体内外的损失，才能确保精油更多的到达靶区发挥作用；
4.植物精油类产品不能仅定位于杀菌抑菌，更应该关注肠道稳态、起到提高消化吸收、降低料肉比的功效。
此外，“替抗产品”的成本相对于抗生素一定是有所上升的，任何一款替抗产品首先要确保有效性，维持市场稳定，再逐步降低成本。
同是植物精油，信农产品有何特点
与市场上同类产品的差异性，信农植物精油产品主要体现在如下方面：
1.植物提取物的配比：配比是有讲究的，大量研究结果表明：有的配比是协同增效，有的则甚至是相互拮抗的，科学配比时浓度越高，抑菌效果才越强；
2.工艺不同：植物精油不仅要关注体外挥发氧化，更应关注体内损失，只有到达它的“靶区”才能发挥其作用，但不同消化道区段对植物提取物的理化作用不同，可能存在吸收（也可能存在破坏），大量研究结果表明：在保护植物精油尽可能免遭挥发、氧化破坏的同时，必需能做到防止部分消化道段对它的吸收或破坏；
3.对小肠绒毛有效保护：动物肠道稳态遭到破坏时，影响动物的消化吸收和自身健康，信农的植物精油产品配方可以有效地保护小肠绒毛并促进其生长。
目前信农公司针对畜禽开发了不同的植物精油产品，如针对家禽的“利康宝”以及针对仔猪的“香桂宝”。产品一经推出，就凭借其卓越的应用效果与始终如一的高品质，获得了海内外客户的广泛好评与肯定。
确保产品质量，信农在生产与品控上“高标准、严要求”
公司成立十余年期间，先后建立了《质量管理体系》、《安全生产量化工作管理》和《精益生产员工守则》三大生产管理体系，包含工作纪律管理、人员管理、设备管理、物料管理、操作流程管理、现场7S管理、仓库管理、全面质量管理等。近年来，生产管理制度在通过计划、执行、检查、处理过程中不断的得到改善、管理水平也在不断提高。从“人、机、料、法、环的现场管理”到“7S管理的核心理念”，再逐步发展成“精益生产理论和方法”，公司十余年内从未发生过安全生产事故和产品质量投诉。
生产设备中，所有接触物料部分的材质均为304和316不锈钢；为避免精油和空气的直接接触，设备和管道的密闭性要求很高，整个生产过程在密闭环境中进行，完全由电脑程序和机械自动化控制管理，生产过程不需要人工参与。此外，车间生产线安装消音器、脉冲除尘器等设备，符合安全生产和环保要求。
此外，通过多年的实践和经验积累，公司已建立了一套成熟的“企业质量管理体系”和“产品品质检测规范”，严格控制“原料”、“生产”、“成品”这三个环节的质量管理，全程跟踪监督生产过程。确保生产操作、投料数量、投料顺序、混合搅拌、成品检验等准确无误，实现了产品的品质保障和原理的追踪溯源。
按照公司的“原料质量控制”要求，每3-6个月对原材料供应商的生产资质、生产场地、生产管理、供货能力、产品质量等，分别进行现场考核评价。对于原材料的品控，公司严格执行“原料验收管理规范”，对每一批原材料进行色泽、粒度、水分、含量、微生物等十余中项目分别进行检测，并填写原料验收审批单，符合要求后方可入库。
每一批成品都必需严格检测，包括产品性状、颜色、水分、含量、卫生指标等，并填写“产品质量检测登记表”，检测合格后存放于成品库，方可销售。此外，每一批成品必需留样6个月以上，在产品有效期内，定期对留样产品的质量指标进行检测跟踪。
广州市信农生物科技有限公司研发中心
养殖端——面对饲料禁抗后的新形势，信农不断前行
替抗产品市场目前可谓是欣欣向荣，百家争鸣。越来越多有社会责任感的饲料和养殖企业已经或正在积极探索替抗方案，然而不同区域对替抗产品的接受程度有所不同，技术储备也存在差异。并且随着饲料禁抗政策的落实，饲料中将不再允许添加任何促生长抗生素，但对于养殖端，特别是中小养殖户而言，在短时间内提高饲养管理水平、改善养殖环境的难度较大，很有可能会因为饲料无抗政策的实施，加剧养殖端违规或超量使用抗生素。
面对这一极有可能出现的情况，信农研发团队业已开展了大量的探索和研发工作，目前已推出多款针对养殖现场的植物精油类产品，将重点从改善动物饲养环境入手，为健康养殖提供更大的助力。
