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行业旗舰级新标杆:格兰仕XWA微烤一体机评测

行业旗舰级新标杆:格兰仕XWA微烤一体机评测
2020年06月10日 00:07 新浪网 作者 口碑家电网

  作家汪曾祺说:“四方食事,不过一碗人间烟火”。古龙在作品中妙语:“带灰心的人到菜市场,嗅到人间烟火,必定重新萌发出对生活的眷念”。

  一场新冠疫情,改变了人们的生活习惯,让人们在焦虑中意识到,生活中柴米油盐的人间烟火气,是最平凡而幸福的味道,却藏着我们对未来生活的希冀。有越来越多的人喜欢上居家自制美食、上网查找特色食谱;有了智能家电赋能,烘焙烧烤不再是厨艺人士的专属;厨电和小家电逆势火爆、微波炉和烤箱等的购买率和使用频率呈爆发式增长......

  行业旗舰级新标杆:格兰仕XWA微烤一体机评测

  作为最具“烟火气”的品牌和行业的晴雨表,截止5月17日,格兰仕微波炉在国内线下市场占比达51.25%,稳居行业第一;电烤箱占比达31.9%,同样稳居第一;电蒸箱占比20.66%,同比大涨10.55%,稳居行业三强。6月6日,格兰仕最新推出XWA微烤一体机,进一步完成了对高端细分市场的推进和覆盖,行业和用户关注度持续提升。

  作为一款行业旗舰级产品,XWA值不值得用户期待?微烤一体机新品类究竟什么来头?这款最新产品的表现究竟如何?今天我们的评测给您慢慢道来。

  开机测试:轻奢霸气的“黑匣子”体验惊喜不断

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  方正的外包装箱显得敦实,尽管贴上了封条,但厂家为了包装盒子的牢固,还是在封口处采用了类似订书钉的装置,让包装在运输中更牢靠。

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  卸掉包装,这款最新上市的格兰仕XWA微烤一体机摆放在我们面前。机身整体的黑色基调诠释出沉稳、理性、说服力的工业风,再配以曜石黑的玻璃面板设计,视觉上更加通透和漂亮,颇具艺术般的轻奢气质。随包装一共就三样配件,烧烤架×1,烧烤托盘×1,说明书×1。

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  如图所示,XWA微烤一体机有着551×514×320mm的外观尺寸,内腔长宽高也达到了354×333×211mm,足有28L的空间,虽然与烤箱的平均尺寸相比并不显大,但如果和微波炉相比,这样的内部空间已属“豪宅”。

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  上图中我们已经看到,这台机器正面采用黑边透明隔热玻璃+不锈钢材质,面板上配有镭射银色金属把手。而当我们把微烤一体机转180°,则可以看到烤箱后方有一个大直径热风组件,而它的作用可是不小,微烤一体机的“烤”部分和它有密不可分的联系。

  有格兰仕多年的技术沉淀与消费者口碑做背书,这款定位旗舰机型的XWA在工业设计和功能都处于行业领先水平,高端品质感自然不在话下,不过随着评测的进行,诸多升级用户体验细节还是给我们不断带了惊喜。

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  惊喜1:一体机的腔体足够大,而且好清洁。据了解,这台机器整个腔体内胆采用食品级不锈钢材质,可直接接触食物,同时也方便清洁。另外,它也采用了目前比较流行的陶瓷底板,与传统带旋转底盘的微波炉不同,这种陶瓷底板的微烤一体机,内部空间更大,而且更易清洁。

  微烤一体机的热风组件位于机器背板的中心位置,由热风风扇和双环加热管组成,这是实现腔体温度均衡、烧烤均匀的关键。

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  惊喜2:浓浓的家庭幸福感。与一般的烤箱或微波炉不同,XWA微烤一体机内壁里自带一盏照明灯是可以单独开关的。有这盏灯在,用户则能更好的观察食物在烹饪过程中的变化。

  并且金黄色的灯光透过下拉门的孔状格栅玻璃之后,随时营造出一种浓郁的幸福烹饪氛围,在灯光的映衬下,连食物都变得更让人垂涎欲滴了。毕竟心之所安,就在平常的一餐一饭,这也才能体现出家的温暖。

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  惊喜3:安全,方便。首先这台机器的下拉门玻璃中间采用了金属屏蔽网,黄金比例网孔,可以保证透视效果与微波防护。不仅如此,门钩处还采用了微动连锁开关,哪怕门只打开0.01毫米都会自动断电,再也不用担心小朋友误触烫伤了。

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  这台机器的下拉玻璃门也做了双层加厚处理,毕竟在制作烧烤烘焙的菜肴时,它的下拉门相比普通烤箱的单层门板,多层门板的隔热性能更好,防止门体位置热量流失,造成内外温度不均,影响烹饪效果。

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  惊喜4:科技感十足。这款XWA微烤一体机采用了同类产品中少见的5英寸TFT臻彩大屏、1600万像素绚丽色彩,不仅各种功能字体显得格外清晰,更能真实呈现各种菜谱的原貌,凸显出产品轻奢的品位,这样的外观体验足以“霸占”厨房的C位视野。当然,这也是从整个行业正在积极推进这种新显示技术来判断的。

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  这就是XWA微烤一体机的功能“全家桶”。它内置变频微波、光波烧烤和营养解冻等10种功能和13种自动菜单模式下对应菜肴的加热程序,方便没有说明书时快速查看。

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  比如微波功能下,这台机器就提供了七种自动加热菜单。在变频技术的加持下,这台机器不仅能够更快速地烹饪我们生活中常见的食物,还可以对加热的“火侯”做到精确,比如有更好的“小火”性能。

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  而烧烤功能下,则提供了多达六种自动加热菜单。XWA微烤一体机在烧烤方面提供了光波脆烤、热风烘培和热风组合三种模式。可选择性更多。比如光波主要针对烤面包片、复脆,热风温度均匀性好,适合烘培,热风组合主要用来针对大块食材,在微波的帮助下,可以使烹饪时间大大缩短,食材也不会夹生。

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  同时,结合ITO触动感应环设计非常简洁,上下旋转交互感应,通过和按压调整时间、温度或者功能,取代了复杂的控制面板,让外型更优雅,烹饪体验更简单。

  不少智能产品看似炫酷,却存在操作繁琐、实用性差的问题。XWA内置了双系统操作,零经验也能上手。大屏设置为双模导航菜单,既可下拉菜单,烹饪功能一目了然;又可滑动菜单,直接了当、操作灵敏。大屏下方的触动感应环,其追光感应环追随手指进行光影流动,闪耀灵动之美。只需简单几步,就可以轻松完成烹饪的所有过程。

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  在这要特别提及的是,这台机器的健康宝宝功能。这对于初组家庭的用户来说是非常友好的。其中最常用的应该就是对牛奶的加热。相信在它的帮助下,各位宝妈宝爸们就不会再出现手忙脚乱的情况了。

  让家电不在局限于简单的使用功能,而是更好地融合美学设计、文化情怀与黑科技,也为厨房生活创造更多乐趣和想象空间,那么微烤组合如何能轻松做出健康美味呢?

  实际操作:一目了然的提示,零成本上手烹饪

  XWA微烤一体机毕竟是一款定位高端的居家烹饪产品,产品本身也自带科技感的操作界面,还有经过格兰仕烹调实验室多次测试后的热门内置菜单,那么它究竟在实际使用中表现如何呢?

  披萨是时下非常热门的食物,但许多朋友都反映说,不知道该如何设定烤箱的温度,如何把控烘焙的时间,从而致使辛辛苦苦制作的披萨没有烤熟(上色不够、馅料未熟、奶酪未融化等)或者烤过(着色过深、馅料烤干、奶酪焦点过多等)。

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  但这些顾虑在格兰仕XWA微烤一体机面前都是不存在的。因为在内置菜单中就有“披萨饼”。如此一来便降低了新手实操制作披萨的门槛,从而激发初学者创作欲,并开始高频使用微烤一体机。

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  随着夏日的到来,平常的街市上又该是撸串大军横行的天下,烤羊肉串是最具烟火气的食物。而鸡翅和鸡腿则是老少皆宜但又很考验火候的食材,毕竟要完美锁住这些食材水分,对微波炉和烤箱来说都是非常不容易的,而这对XWA微烤一体机也是一种挑战。因此此次评测,我们选取了两种食材,一种是来自西北的红柳羊肉串,一种是鸡翅和鸡腿的拼盘。

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  首先体验一下它的微波功能。先把红柳羊肉串解冻。

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  功能模块中,这次先试了试营养解冻功能。

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  把买来的冷冻羊肉串直接摆到烤盘上,放入微烤一体机。

  当选择好鲜肉解冻模式之后,剩下就是等待。

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  解冻之后,就将准备好的鲜蔬与羊肉串一起穿在签子上,准备正式烧烤。

  友情提示,自动菜单里没有单独的烤羊肉串菜单,需用热风组合功能,烤制20分钟左右,但此次评测我们仅仅体验了一次烤排骨菜单。

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  不管怎样,材料是放地足足的。对此次烤制也是相当期待呢。并且在烤制时间还剩三分之一的时候,系统会提示用户,把食材翻面,否则可能会受热不均,影响卖相和口感。

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  最终呈现的效果还不错,除了蔬菜有些烤得打蔫之外,羊肉串还是烤得比较完美。

  尤其是看到肉块上不均匀分布的烤焦烤糊的部分,并且还有一直有油从肉中流淌到烤盘上的时候,小伙伴们的口水都已经止不住地流了。

  接下来是鸡翅鸡腿拼盘。话不多说,上才艺!

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  鸡翅和鸡腿不同,毕竟大小有别,鸡翅小它熟的快,烤完卖相也很耐看。烤制之前,先给鸡翅上划几刀,再抹上烧烤酱,撒上盐和辣椒面,方便它入味。

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  而鸡腿则相对难把握火候,因为它体型大,而且肉厚。

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  功能选择上就直接用微烤一体机内置的烤鸡翅菜单,我们就是想看看它是不是如传言那样方便。

  短短的时间内,一体机里已经有烧烤的香味飘出来了。

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  最终通过18分钟的等待,鸡翅和鸡腿都烤得了。

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  通过试吃,我们都一致认为鸡翅烤得刚刚好,肉很入味,而鸡腿则略显夹生,可能是因为鸡腿肉太厚,在时间和火候上要向烤全鸡看齐,所以下次再做鸡腿还是得选烤全鸡功能吧。

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  重口味的同事,则再次把鸡腿放进了一体机内,继续烤制了十分钟左右。

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  这二次回炉,烤出来的鸡腿就比较合适了,最里面的肉也熟透了。

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  以上菜肴都是拿这台XWA微烤一体机制作的美食。在制作过程中,我们测得最大工作功率最高达到了1575瓦,而此时的电费显示仅为0.30元,也就是说让微烤一体机保持该功率工作一小时,才花0.3元钱,更何况这只是瞬时功率,不亏是一级能效。或许在我们手里它只发挥了接近80%功能,还有20%的功能有待发掘。

  口碑点评

  与传统微波炉产品更多是辅助加热、解冻等使用场景不用,格兰仕XWA微烤一体机本质上是把没有明火油烟的烹饪方式带到家庭厨房中,让普通人轻松地做出高水准的少油少盐少糖的健康菜肴,在越来越快的生活节奏中,让我们的身体得到温暖食物的滋补,让心灵也多了一份陪伴,生活当然也多了一份滋味。

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  作为微波炉品类的领军品牌,格兰仕保持了20多年的龙头地位,掌握着微波炉全产业链的核心科技,仅发明专利就有853项。以“国民家电、品质生活”的良好口碑和全球西红柿粉丝的零距离互动,相信XWA微烤一体机势必成为许多人家庭健康餐饮“神器”,随着新品类概念更加深入人心,也势必会给处在逆境中的家电行业带来全新的灵感和更多的启发。

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