英国泰晤士河，几个世纪以来一直是排泄物倾倒场，直到1858年夏天，泰晤士河散发的恶臭，终于让伦敦市民难以忍受，他们一个个用手帕捂着鼻子，放弃了自己在河边新建的房子，纷纷逃到乡下，就是为了呼到一口新鲜的空气。

　　为了解决这个问题，工程师们在城市之下修建了庞大的维多利亚时代排水系统，这个系统沿用至今。

　　21世纪初，污水排放再次引起市民的关注，这是因为，2014 年，在伦敦 Shepherd's Bush（牧羊丛) 地区的下水道发现一个长达80米的堵塞物；2015 年，在伦敦切尔西地区的下水道发现一个长达40米的堵塞物。这些巨型堵塞物被人们称作下水道里的“脂肪山”（fatberg）。

　　伦敦桥

　　最引人注目的是，2017年9月，在伦敦白教堂下方的排水系统中发现了一座破纪录的脂肪山——长达250米（比伦敦桥还长）、重达130吨（相当于19头非洲象）。

　　这座脂肪山由凝固的脂肪、油污、湿巾以及各种人类废弃物组成。

　　泰晤士水务公司工作人员对这座脂肪山是这样形容的：“它缓慢地、沉默地占据着下水道，像一头被喂得过胖的野兽；它不紧不慢的在地下扩张，堵塞管道，散发出混合着腐烂食物和污水的恶臭；某天，污水排放管道终于被它彻底堵死，城市的正常运转受到了挑战。”

　　维多利亚时代排水系统

　　面对这个可怕的对手，水务公司的“下水道勇士”们挺身而出，他们全副武装，手持高压水枪和铁铲，夜以继日不停地战斗。

　　废物网络负责人马特·里默（Matt Rimmer）无奈地说：“感觉就像在砸混凝土，这项工作不仅肮脏，还极具挑战，毕竟，这个怪物的结构坚硬到难以置信。”

　　整个清理工作持续了三周，最终，这头脂肪巨兽被肢解、吸入油罐车，并运往斯特拉特福德的一家回收厂进行处理。

　　而这场战斗，代价不菲！

　　拆解这座“脂肪山”花费了整整22万英镑（约合人民币206万），而泰晤士水务公司每月仅清理这类堵塞物，花费高达100万英镑——也就是说，平均每小时伦敦的下水道都会因堵塞物堵塞三次。

　　这些成本，最终都反映在每个市民的水费账单上。

　　这头“脂肪巨兽”一时之间成为了当时社交媒体的热门话题，甚至有人以此为灵感，举办了一场名为 Fatberg Femmetopia 的变装秀，格拉斯顿伯里的变装皇后HerNia小姐扮演了一座“脂肪山”。

　　英国第四频道拍了一部纪录片 《脂肪山解剖：下水道的秘密》，专门研究这个怪物。

　　镜头下，工作人员拿着工具剖开这团恶臭的混合物，发现无数湿纸巾、餐巾纸、油脂、假牙、眼镜、金表，甚至还有一个抽水马桶。这绝非夸大其词，一个完整的抽水马桶居然被人直接塞进了下水道。

　　伦敦博物馆工作人员从脂肪山上切下两块沉积物，经过数周干燥，在博物馆展出。

　　这次展览在当地引起极大的震动，因为污水没有倒灌，人们不会在意脚下的排水管道，而这次展出则为人们讲述了城市之下、我们肉眼不及的地方，居然有这样鲜为人知的故事

　　如何防止你的城市被脂肪怪物吞噬？泰晤士水务公司的工作人员给出了一个简单但重要的忠告：“把垃圾扔进垃圾桶——不要扔进下水道。”

　　虽然饭店油脂的排放已经引起社会的重视，但居民的不良习惯往往被忽视，湿巾、食用油、甚至各种意想不到的垃圾被冲入下水道，最终让整个城市的污水系统不堪重负。

　　所以，下次在扔掉某样东西之前，想想它会不会成为下一个“脂肪巨兽”的一部分？