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你们有没有吃过“老虎脚爪”哇!即将失传的老底子小吃

你们有没有吃过“老虎脚爪”哇!即将失传的老底子小吃
2018年12月19日 10:20 上海小资美食作者:上海小资美食

  

  你们有没有吃过“老虎脚爪”哇!即将失传的老底子小吃!上海江苏都有!姆妈们经常提但我们这一代小囡都很少见了!⚡刚出炉的老虎脚爪是焦黄色,六个角角很漂亮,确实有点老虎爪的意思!烘的松松软软,带着点烟熏味,底部脆脆的,有点碱水面的口感,面粉很扎实,不是蓬松很空的那种,微微带点甜~很香很香!一定要趁热吃~这家店真的是用炉子烘的,现在很少见了,很多都是烤箱直接热的,很多人都从郊区特地过来买,一炉有80个左右,旁边的阿姨爷叔都是6个8个起买的!来晚了还要等~特地问了,喜欢口感老一些的要选焦黄色深的,喜欢嫩一点的,就要选颜色浅的,不用放冰箱可以存一个月~做一炉要50分钟,才3块钱一个,比好多烘焙面包都实惠,性价敲高!想想即将失传,真的且吃且珍惜了~ 这还是个早餐店,阿拉上海早点界“四大金刚”这里都有,大饼、油条、粢饭、豆浆……油条又大又脆,放在糍饭团里特别好吃,再配上一碗甜豆浆,简直幸福到爆了好么!  ?刘飞放心无铝油条,东江阴街129号-13号(近跨龙路),周一至周日06:00-13:00

  

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