配料：麦冬 15克、枸杞 5克、沙参 15克、玉竹 20克、蜜枣 25克、鸽子 1只。
做法：将老鸽剖开洗净，去除内脏，老鸽可整只也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水备用。蜜枣和枸杞冲洗沥干待用。玉竹、沙参、麦冬各泡20分钟后洗净备用。把所有材料倒入锅里，加1.6-2升的水。大火煮开后调最小火煮1.5-2个小时，加适量盐，调味即可。
功效：这款汤有滋阴润燥，使皮肤柔嫩细腻的功效。特别合适养生、养颜。沙参、玉竹、麦冬药性温和，男女老少皆宜。通讯员 罗鑫 殷舒月
南京晨报/爱南京记者 钱鸣
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