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午餐吃什么?大叔家的干煸豆角,绵软鲜香,香辣可口,家人爱吃!

午餐吃什么?大叔家的干煸豆角,绵软鲜香,香辣可口,家人爱吃!
2020年03月30日 08:36 新浪网 作者 大叔下厨房

  有不少朋友对素菜的食谱需求还是挺多的,素菜一般烹饪简单、变化不多,但是我们仍然可以换着方法做,改变口味,让餐桌更加丰富多样。干煸豆角这道家常菜大家一定不陌生,正宗的干煸豆角都是要经过油炸之后再炒制,那个油香让人欲罢不能,对呀,我们在多油美食面前总是“软弱”的,可细究起来感觉这样的做法更像是“油煸”。豆角的做法也是多种多样,但其中我最喜欢,也最能让大家接受的就是干煸豆角这一道美食。

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  说起干煸豆角大家都不会陌生吧,相信很多人家中都做过这一道菜,是一道口感非常棒的家常菜。这样一道颜值高、味道好的干煸豆角就做好了,味道非常鲜美,而且颜色也十分翠绿没有变色,放入适量的辣椒让干煸豆角口感丰富,非常下饭。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群,还能加强胃肠蠕动,有利于防止便秘。豆角具有较高的营养价值,又有多方面的功能,因此,深受人们的喜爱。话不多说,今天大叔下厨房教你做干煸豆角,希望你吃得开心呢~

  豆角、干红辣椒、大蒜、生抽、食用油、盐、白糖

  1、首先把豆角洗净,择成同等长度,大蒜切蒜末,干红辣椒切小段即可;

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  2、然后起油锅,倒入食用油,七成热时,倒入豆角干煸,保持中火,慢慢的煸熟豆角,直到所有的豆角起皮发皱煸好的豆角盛出待用即可;

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  3、最后在锅中留底油,倒入蒜末和干红辣椒段翻炒煸香,倒入豆角一起翻炒。放入生抽、白糖、食盐调味翻炒后即可出锅上桌开吃啦~

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  绵软鲜香,香辣可口的干煸豆角就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

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  大叔小提示

  1、豆角也可以换成四季豆,做法一样;

  2、豆类蔬菜含有毒素,当食用烹炒不透的这些豆类时,常会引起恶心、呕吐等症状,所以一定要烧熟煮透才可食用。

  

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