芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。

　　杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，还具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

　　【食材】

　　杏鲍菇200克

　　芦笋200克

　　甘草豆豉2茶匙

　　葡萄籽油15克

　　蒜2瓣

　　小米椒1个

　　【步骤】

　　1、锅中加入蒜、小米椒，以5秒/速度5 打碎。

　　2、倒入油，放入甘草豆豉，以120度/3分钟/速度1爆香。

　　3、放入芦笋、杏鲍菇，以Varoma/6分钟/逆转/小勺 出锅即可。