第③⑥④期
好吃妹儿也算是吃过不少做法的鱼了,整条和切片的都很平常,不过切成丝的却是头一次见识。
这种听起来比较费事的鱼,效率第一的繁华市中心是吃不到的,也只有悠闲的旧城区才会慢慢给你做这种功夫菜。
黄桷坪现在虽然是重庆的网红打卡地,这边的支马路却很冷清,感觉居民已经越来越少,所以当好吃妹儿从车站出来时一度怀疑:这下面还有餐厅?
一路走下来,果然出现了一家外观很老派的酒楼,周围的店全都倒闭了,但它依然很坚挺。
店里的装修也很复古,一看就是婆婆爷爷们办席最喜欢来的地方,店里除了我们,也只有一桌老年人在开心地吃饭。
菜单厚厚的一本,透露着岁月的痕迹,一看到糯米鸭就知道是老店了。
金丝鱼
好吃妹儿来这里,就是为了试试它家的金丝鱼,鱼肉切成一根一根的连着鱼头一起上桌,如果不是有鱼头,谁能看出来这是一条鱼呢?
鱼下锅炸后浇上荔枝味的汁,谁说川菜只有麻和辣,酸酸甜甜样子又讨喜的菜才是老少皆宜。
鱼炸得非常脆,已经吃不出什么鱼肉的感觉了,好吃妹儿觉得它更像是一道小吃。虽然吃多了有点腻,但我们也一点点嚼完了,嘴上说不,筷子却很诚实。
火爆双脆
另外我们还点了一道麻辣的火爆双脆来下饭,双脆是腰花和黄喉。顺便说下,它家的菜都很大一份,真的很适合聚餐和办席。
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把表面的葱花刨开就能看到大量干货了。
黄喉炒得一点也不老,脆爽入味,很容易俘获人心。
腰花就有点拉垮了,虽然大根大根的很诱人,但是炒老了,甚至还有点腥味。
第一次看到用口蘑作为配菜的,口蘑比较入味,麻辣鲜香。
黄瓜皮蛋汤
解辣解腻的黄瓜皮蛋汤中规中矩,这一大盆,一桌人怕是都喝不完。
不愧是几十年的老店,好吃妹儿最大的感受就是花样多,做法传统经典,各种私房菜一点都不比那些更出名的餐厅少。如果正好到黄桷坪耍可以来试试,说不定会吃到什么惊喜呢。
1、环境老派复古,菜量大,适合聚餐办席。
2、菜品花样多,口味也很丰富,老少皆宜。
*本文系好吃妹儿原创试吃,记录体验当天感受,观点较为主观,仅供参考。
蜜香园酒楼
9:00-21:00
参考人均
50元
Futustar蓝牙便携音箱一个