虾头发黑的虾能吃吗?酸奶助消化吗?15 个饮食小知识让你健康一整年

虾头发黑的虾能吃吗?酸奶助消化吗?15 个饮食小知识让你健康一整年
2020年01月24日 20:43 新浪网 作者 丁香医生
虾头发黑的虾能吃吗?酸奶助消化吗?15 个饮食小知识让你健康一整年

不知不觉,又是一年除夕夜。在这个全家团圆的日子里,每个人正享受着久违的亲情。

辛苦了一年,大家伙肯定要好好犒劳自己,吃吃喝喝当然免不了。

为了让大家在春节期间吃好喝好,我们准备了 15 条饮食小建议,一起来看看吧。

多吃蔬菜

大口吃肉的同时也别忘了吃蔬菜。在常见的绿叶菜中,小油菜、毛豆和荠菜最补钙。大过年,记得多吃点新鲜蔬菜。

少吃咸鱼

都说年年有余,过年吃「鱼」少不了。

鱼肉含有优质蛋白,低脂又健康。不过,腌制的咸鱼要少吃。国际癌症研究机构(IARC )已把中国式咸鱼列为第一类致癌物。

虾头发黑的虾能吃吗?酸奶助消化吗?15 个饮食小知识让你健康一整年

虾头发黑的虾也能吃

虾头发黑是正常的化学反应,虾头脱离、壳肉分离、虾肉绵软才不新鲜。

吃酱油不会让皮肤变黑

皮肤主要由遗传决定,当然也与黑色素有关,而黑色素沉着由多重因素引起,如阳光照射,但和你吃什么还真没关系。

皮肤黑不黑,是娘胎里带的,这个锅,酱油不背。敲黑板,酱油是加工食品,少吃。

 卡鱼刺了,别喝醋

鱼刺卡喉,不要喝水、喝醋,吞饭团。用镊子夹出来或者直接去医院找耳鼻喉科医生。

少喝骨头汤

骨头汤不但不补钙,而且高嘌呤。看看今年的体检报告,心里有点数没?

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 吃火锅,别太烫

食管粘膜很娇弱,65 ℃ 就能烫伤它。长期吃太烫的食物,粘膜反复被烫伤会增加患食管癌的风险。吃火锅前,吹一吹再吃。

 排骨一点也不瘦

排骨肉好吃一部分是因为有大量脂肪,比猪大肠和猪蹄脂肪含量还要高。以后可再也不要说「瘦得像排骨了」。

感情深,也别一口闷

医院急诊科经常见到因大量饮酒导致重症急性胰腺炎的患者,这个病的死亡率高达 30%。大过年的,可千万别为了面子把自己喝进医院。

解辣,可以喝冰牛奶

过年朋友聚会,难免会吃点辣。试试冰的全脂牛奶或者冰激凌,辣味会消退很多。冰一冰,透心凉。

蔬菜记得选彩色的

深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜比浅色的营养价值更高,尤其富含β-胡萝卜素,是我国居民主要的膳食维生素A来源。

选择不同颜色的蔬菜,不仅好看,也更容易增加蔬菜摄入量。比如绿色的菠菜,橘红色的胡萝卜,紫红色的红苋菜,白色的萝卜还有红色的西红柿,都可以了解一下。

喝酸奶不会帮助消化

想要助消化,需要的是肠胃规律蠕动和消化酶。

酸奶本身不能纠正肠胃的蠕动,也不含消化酶。而被大肆宣传酸奶中的益生菌,主要是用来调节肠道菌群的平衡,而不是助消化。

况且,市面上卖的大部分酸奶都含有大量的糖,饭后一杯酸奶:

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蔬菜干不如新鲜蔬菜

市面上的蔬菜干零食,很多都是低温油炸加工的,不仅会损失维生素等营养,还好吸进大量的油,热量高。

一大包花花绿绿的蔬菜干,一不小心就吃多了,你不胖谁胖?还不如多吃新鲜蔬菜,便宜又健康。

.吃猪皮不补胶原蛋白

猪皮富含胶原蛋白,但吃下肚的胶原会分解成氨基酸,不能起到保护作用。不过,喜欢吃也没问题。

黑芝麻,不能让头发变黑 

黑芝麻确实营养丰富,但对黑色素合成没帮助,如果食物颜色那么有效,那还怎么吃绿色蔬菜?

虾头发黑的虾能吃吗?酸奶助消化吗?15 个饮食小知识让你健康一整年

好了,15 条饮食小锦囊大家收好了吗?

祝大家新的一年,身体健康,吃嘛嘛香,怎么吃都不胖!

本文经由复旦大学营养学硕士 李靓莉 审核

策划 Ant

责编 王姐

封面图来源 图虫创意

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