所谓「一日之计在于晨」,早餐作为早晨的重要组成部分,你吃对了吗?
忙碌的上班族、早起的学生党……在选择早餐上会出现一些问题,要么搭配混乱,要么直接不吃。
但早餐一定要重视,特别是减肥的小伙伴,吃对早餐很重要!
图片来源:站酷海洛
每天吃油条,想瘦都难
油条堪称中式早餐的「C 位」担当,油条配豆浆更是不少国人每天必选的早餐。
一根油条里就有 12g 脂肪,「中国居民膳食指南」建议每天摄入的烹调油在 25~30g,吃两根油条,全天的吃油配额就快花光了。
如果你正在减肥,却每天吃着油条,体重降不下的「元凶」很有可能就是油条。
另外,油条属于高温油炸食品,这会破坏油条里仅有的少量维生素,高温反复加热的油脂还会产生丙烯酰胺等有害成分。
饭团加牛奶,蛋白质还不够
饭团和牛奶的组合是很多人在便利店的最佳早餐选择,饱腹感强,营养搭配均衡。
其实,并不完全正确。
成年女性的每日推荐摄入量为 1300~1500 大卡,为了保证正常的生理周期,推荐摄入高至 1500 大卡。早餐的占比,推荐 30%,也就是需要 450 大卡。
450 大卡的早餐并不是单独由某一种营养素所提供的,它应该包括 50% 的碳水化合物,20% 的蛋白质和 30% 的脂肪。
而通常在便利店中 250 毫升的牛奶,可以提供 157 千卡能量,其中包括约 8g 蛋白质,13g 碳水和 9g 脂肪。一个 95g 的饭团,大概会提供 217 千卡能量,其中包括 3g 的蛋白质,8.6g 的脂肪和 31g 碳水。
总能量加上牛奶,只有 374 千卡,蛋白质的量 8g 加 3g,略显不足。
包子配粥,吃下的只有碳水
有人会说,早上喝粥清淡,最健康不过了,再配个包子或者馒头,饱腹感够强。
但不得不说,这种「主食 + 主食」的经典搭配吃下去的只有满满的碳水,早餐所需摄入的其他营养并不足够。
特别对于上班族来说,吃完上述早餐后工作,特别容易犯困。
那么早餐应该怎么吃才最有营养?重点这样的早餐还必须是省时便捷的。
为了帮助大家解答以上的问题,选择合适的早餐,我们邀请了浙江大学附属儿童医院临床营养师王文俏来为大家做一场关于「早餐测评」的免费直播。
6 月 16 日(周三)19:00
临床营养师 王文俏
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在本次直播中,王文俏老师会先讲解常见的早餐误区,然后现场测评当下热门的 10 款早餐搭配,以营养师专业的角度现场给出评价,帮助大家更好地了解平时最常吃的早餐是否健康。
其次,王文俏老师还会为大家定制出懒人专属的健康早餐搭配,满足大家省时又健康的早餐需求。
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本次直播设有互动环节,大家可以在丁香医生 App 的弹幕中,提出关于早餐搭配的具体问题,王文俏老师会非常乐意跟大家分享专业的饮食建议。
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本次直播将于 6 月 16 日(周三)19:00 准时开播,届时我们会在活动群分享观看链接。
6 月 16 日(周三)19:00
临床营养师 王文俏
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早餐是我们三餐中最重要的一餐,所以千万不能马虎呀!