美洲螯龙虾是世界上最重的甲壳类之一，具有不对称的大螯，稍大的螯用于破碎猎物；另一个螯有锋利的内边缘，可以切割或者撕裂猎物。美洲螯龙虾的体色会变化，主要以蓝绿色和红色为主（via. Youtube. megadeth1876 / Free High-Quality Document）
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