19岁的女大学生小雪，刚进入大学生活不久，为了丰富自己，她报了很多社团，虽然每天忙到很晚，但是却很开心。唯一不好的就是，每次忙完去饭堂打饭，饭堂都已经收了，因此她买了很多馒头和咸菜，放在宿舍里。
近年来，小雪经常腹痛，很长一段时间都没有食欲。她的工作精力大大减少，这也对她的学习产生了很大的影响。最后，她请了一天假，去医院做了检查。医生告诉她，结果被诊断为胃癌，小雪震惊了，好胃癌怎么能盯着看呢?经过医生的深入了解，是由于经常吃一咸菜，和冰冷的馒头，导致胃黏膜受损，从而引起的胃部病变。
有研究表明，馒头和咸菜的营养随着放置时间越长，流失越严重，还会吸收更多的细菌，其中也会含有丰富的亚硝酸盐。长期进食后，对胃的损害不小，从而增加了癌症的发病率，有时还会引起食物中毒、腹泻等并发症。因此，小雪最终只好在医生的安排下忍痛进行了切胃手术，直接切掉了一半。
医生提醒：想要胃部不受损，冰箱3物要少碰
1、冰冷食物
食品冷却热会导致某些损害他的胃,快到夏天,很多人会把西瓜放在冰箱里,冷藏一段时间,拿着一个大西瓜吃,其他火锅烧烤食品也非常激动人心的食欲,吃两个偶尔没关系,时间长了会对胃造成一定的伤害。吃东西的时候，我们应该学会慢慢咀嚼和吞咽。枣应尽量避免吞咽，以减少对胃的损害。
2、调味料
很多人用来把所有材料放进冰箱里,毕竟,调味料的用量很小,但他们也指出,一些香料不能放在冰箱里,如辣椒、八角、茴香、实际上在室温下储存在冰箱里更好,因为冰箱环境潮湿,很容易滋生细菌,但对于细菌的发展，如果经常吃，也会导致胃癌。
3、隔夜饭
剩下的食物很容易产生亚硝酸盐，进入人体就会产生亚硝胺，这种物质是强致癌物，很容易引起胃癌。同时，把食物放在冰箱里会导致细菌的二次污染，有些细菌不能通过简单的加热来杀死，所以剩下的食物最好不要吃。
胃是一个非常敏感的部位，在日常生活中应该好好保护它，否则让它发展成恶性肿瘤，迟早会把生命推入深渊，后悔也就不再无用了。
