#每日家常菜#回味白切肉
原料:
猪里脊500克,大红椒400克,小米椒10克,大蒜子10克,姜5克,芝麻2克,葱花5克。
调料:
盐5克,味精3克,蒸鱼油5克,生抽5克。
制作:
1.将猪里脊肉加清水、盐、姜片煮熟,捞起,切成薄片待用。
2.将大红椒用热油炸透,去皮待用。
3.将炸好的辣椒调味装盘,里脊肉排好在盘中。
4.把大蒜子、小米椒切碎,加蒸鱼油、生抽、油、盐、味精调成汁,淋在上面。
5.撒上芝麻、葱花即可。
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